蛤蜊花螺蒸多久 _麻油

花螺要蒸多久才能蒸熟？？

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花螺要蒸十分钟左右。蒸之前，首先将花螺放入盐水中浸泡一段时间，使其将口中的杂质吐掉。最好提前一夜浸泡，这样花螺里面的细菌和泥沙更好的清除干净，最后冲洗一遍。在蒸时要在花螺下方铺一层姜片，这样可以去除花螺的腥味，同时要开启大火蒸大约十分钟。
烹饪方法
1、挑选新鲜的花螺，可以从螺口判断，若螺肉伸出壳外，露出一个小尖并且不动，即为死花螺，不宜挑选。
2、花螺可以用来煲汤，与贝壳类一起煲汤成为海鲜汤，鲜美可口。
3、花螺可以冰镇，做成“冰镇花螺”，最好将花螺清理干净，煮熟后再食用。

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这主要取决于花螺的大小。一般来说，中等大小的花螺大约煮5到6分钟即可，最好不要超过10分钟。加水用大火烧开后放花螺，保持大火，看到螺肉颗颗凸出来就差不多了。
花螺全部放进一个盆子里，然后在水里加一点麻油。被麻油覆盖的一部分水与空气隔绝，贝类会因为缺氧把身体伸出来呼吸，这样就达到了清洗的效果。但需要注意的是，麻油合适就可以了，不能加太多，以免花螺窒息死掉。
白灼花螺去泥沙办法：
1、把它们全部放进一个盆子里，然后在水里加一点麻油。被麻油覆盖的一部分水与空气隔绝，贝类会因为缺氧把身体伸出来呼吸，这样就达到了清洗的效果。但需要注意的是，麻油不能加太多，以免花螺窒息死掉。
2、贝类有闻到铁味就吐泥沙的习性。将花螺泡在水中，同时再放入一把菜刀或其他铁器，花螺就会把泥沙吐出，一般2至3小时即可。
以上内容参考：百度百科—花螺

###其它资料参考###1、花螺要蒸十分钟左右。
2、花螺的肉质鲜美，正常大小的花螺水开后蒸十分钟左右就可以熟了。个头较大的花螺，则需要延长时间，在十五分钟左右。可选用透明的蒸盖，观察螺肉是否凸起。花螺要熟透，才可以食用。清洗花螺时，可在水里加入适量的麻油和盐。
###其它资料参考###花螺是一种在沿海地区非常受欢迎的海鲜食品，主要是由于花螺吃起来口感爽脆，肉质鲜滑。并且在吃完花螺之后，花螺的壳也具有较高的收藏价值，因为花螺的壳上面的纹理看起来非常好看。可是在蒸花螺的时候，一定要烹饪足够长的时间才不至于让花螺发腥。因此正常情况下，花螺大概蒸多久才能变熟呢?
花螺要煮多久才熟
要使得花螺的肉质爽脆鲜嫩，时间的掌控是非常重要的，若时间短了，腥味浓郁时间长了，又变得生硬难咽了。不少人对花螺的具体烧煮时间不甚了解。
这主要取决于花螺的大小。一般来说，中等大小的花螺大约煮5到6分钟即可，最好不要超过10分钟。加水用大火烧开后放花螺，保持大火，看到螺肉颗颗凸出来就差不多了。
花螺怎么煮
具体方法：
材料：花螺
调料：葱段、姜片(少许即可，去掉海螺淡淡的腥味)、姜汁、白醋、芥末
做法：
1.花螺刷洗干净，冷水下锅(水漫过海螺即可)
2.放入葱段、姜片(如果不在意那一丁点的腥这步可以省略掉哦)
3.水开后，大海螺煮10-15分钟，中小海螺煮3-5分钟。
4.煮花螺的过程中，可以制作调味蘸汁。
5.用漂亮的盘盘把煮好的花螺和蘸汁盛好，美美的吃吧!