2、通常是将新鲜茶叶采摘后，经过晾制、烘焙、发酵制成 ， 虽形态干燥但仍有保质期限 。不同种类及不同制备工艺的茶叶保质期不同，通常在1-2两年不等 。部分茶叶放置时间长，口感可更加醇厚，保质期相对较长，可在三年左右 。放置久的茶叶，若保存条件良好，置于阴凉、通风处密封保存 ， 未出现变质等情况 ， 且处在保质期内可以继续喝 。
3、但放置过久、已过期的茶叶会丧失其原有的营养价值 ， 还可能滋生细菌，喝之后可能会刺激胃肠黏膜，扰乱肠道内正常菌群，引起腹痛、腹泻等不适，甚至引起食物中毒，危害身体健康 。
4、新鲜茶叶应在保质期内尽快饮用，以保证其口感、风味及营养价值 。严格按照产品说明条件进行保存，一旦储存条件发生改变，如高温、潮湿、光照等因素，极易导致其变质，缩短保质期限，不能继续喝 。日常生活中应保证健康的饮食习惯，食用新鲜食材，避免食用放置过久或已过期的食物 。
###其它资料参考###茶叶放久了没有味道如果茶叶含水量达到8%会出现发霉所以储存茶叶的时候最好温度适宜，这样不会滋生细菌，如果茶叶上出现霉点 。就不要将茶叶放置在厨房等潮湿的环境 。而且阳光和灯光对茶叶的品质也有影响 。所以存放茶的时候需要避光防止茶叶出现变质细菌滋生导致冲泡的时候没有味道 。
将茶叶用纸包上或者使用锡纸进行包裹这样可以密封而且防止茶叶受潮，然后放在干燥的地方切勿将茶叶放在有异味的地方比如樟脑丸香皂香水香烟等地方进行储存而且茶叶最好使用锡纸或者锡盒瓷罐保存或者使用木盒竹盒密封袋都可以保存茶叶放在阴凉处避免阳光直射这样可以防止铁和氧化生锈也可以抑制铁盒中茶叶变质的速度，如果使用塑料袋进行包装最好使用食品级的保鲜袋进行包裹这样可以减缓茶叶受潮
茶叶储存的时候最好是放在干燥 ， 心腹性比较强的地方，而且茶叶容易吸收周围环境的味道，所以存放环境味道比较大会影响茶叶的品质 。和饮用的口感，所以储存的环境必须是没有异味的 。而且储存茶叶最好不要放在冰箱里由于冰箱是比较有潮湿的地方会导致茶叶变质 ， 而且茶叶需要存放干燥的地方进行储存，而且茶叶储存的时候最好以干燥无氧的环境进行储存而且需要避免阳光的直射 。可以用锡纸包裹茶叶放在保鲜袋进行储存这样可以干燥防止阳光导致茶叶受潮变质的现象 。
###其它资料参考###确认茶叶是否霉变，若有霉味就不可喝，没有就可以 。
茶叶放了一段时间，不论是否真空包装，多少都会产生变化，茶叶中的叶绿素及茶多酚物质的合生物会让茶叶陈化变黄、变红 ， 如果当初茶叶消水不足或干燥不良，茶汤会变的苦涩，甚至保存不当时都有可能生霉，所以茶叶打开后一段时间没喝时 ， 重新喝茶时要注意一些问题 。
首先确认茶叶是否霉变，可将茶叶放置手中，在光亮处看或轻嗅即知，若有霉味就不可喝 ， 可当植物之肥料 。
茶干若有茶菁味或杂味，可请专业焙茶师父或茶行代为处理，若只有一点陈味、旧味 ， 可利用冲泡法来解决 。
扩展资料：
喝茶注意事项：
一忌、空腹饮茶空腹饮茶，茶性入肺腑，会冷脾胃，等于“引狼入室”，我国自古就有“不饮空心茶”之说 。
二忌、饮烫茶太烫的茶水对人的咽喉，食道和胃刺激较强 。如果长期饮用太烫的茶水，可能引起这些器官的病变 。另据国外研究显示 ， 经常饮温度超过62oC茶者，胃壁较容易受损，易出现胃病的病症 。饮茶的温度宜在56oC以下 。
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