1、外形
普洱熟茶有紧压熟茶和普洱散熟茶之分 。散茶一般来说，其品质的高低，外形重点看条索和色泽、条索主要看条形松紧、重实的程度，以条形肥壮紧结、重实的为好色泽看含芽毫的多少，色泽的深浅是否均匀一致，以色泽褐红、均匀一致、金毫显露为好，色泽发黑或花杂有青张、枯暗为品质差的表现 。高品质的普洱茶外形金毫显露 ， 条索紧结、重实，色泽褐红、润泽、调匀一致 。若闻之有烟、焦味、杂味、有霉味、馊味说明工艺差或者保存不善，品质劣 。
普洱紧压熟茶：以饼茶为例，紧压熟茶因经过湿水压制而成，所以主要看条索是否匀整端正、棱角整齐、不缺变少角、厚薄一致、松紧适度、模纹清晰、条索整齐紧结色泽以黑褐、棕褐、褐红色为正常 。若表面有霉花，霉点的普洱熟茶均为劣质品 。
2、汤色
普洱熟茶的汤色要求红浓明亮，深红色为正常，黄、橙黄或深暗的汤色均为劣质茶品 ， 如汤色橙黄或深暗是“发酵”工艺掌握不好 ， 发酵不好或发酵过度均可出现此种情况 。如汤色混浊不清 ， 也属品质劣变 。
3、香气
说到香气就不得不提起陈香味和“渥堆味”，陈香是熟茶最基础的香气“渥堆味”是普洱熟茶采用渥堆技术是产生的，这是不可避免的，但是纯熟的工艺和严格的生产流程会在一定程度上降低这种气味 ， 而且在两三年的转化后，渥堆味就会褪去，展现出更为饱满圆润的滋味 。
优质的普洱熟茶会有樟香、参香、药香、枣香、陈香、木香等，而且不同的原料和拼配方式都会呈现出不同的香气 。好的原料和合理的加工工艺使得普洱熟茶产生的味道是令人愉悦而品质差的普洱熟茶，其陈香味淡?。?甚至带酸馊味、杂味等令人不适的气味 。
4、滋味
普洱熟茶滋味主要从厚度、滑度、润度、甜度、纯度这五点去分辨优质的普洱熟茶，其滋味有浓醇、滑口、润喉等特点反之 ， 质量差的普洱熟茶滋味平淡 ， 滑度低 ， 甚至产生“涩麻”感，在品饮时令人感觉舌根两侧不适 。
5、叶底
熟茶经过发酵之后叶底颜色呈褐色或者褐红色，好的普洱熟茶叶底破碎少，断碎茶少，无杂物反之，质量差的普洱茶，叶底不完整甚至会混杂着一些杂草枯枝在内 。普洱熟茶经过发酵后叶底完整度可能会有一定程度的破碎，因此以叶底分辨普洱熟茶品质优劣时主要是看叶底中是否有杂物 。
如有问题可以追问，如果满意请采纳，谢谢您！
###其它资料参考###1、看包装
普洱茶是云南特有的一种大叶种茶，其包装多采纳传统的资料，内包装一样平常都为面纸 ， 外包装为笋叶 。固然跟着期间的不断发展，如今许多品牌也开端应用一些较为当代的包装，好比津桥、感通香归等 。但不管包装怎样变更，必定要看包装外面的信息，笔迹能否清楚，年份/临盆地能否暧昧，有无临盆许可证编号等等 。
2、看表面
拆开包装，要看茶饼/砖的全体表面，能否厚度平均不平均，边沿能否划一，有无碎茶，条索能否清楚 。从这些表面尺度一样平常就可以看出一款茶的工艺利害，好比关上包装，拿起茶饼/茶砖，一大堆碎茶的，从初印象上我就给这款茶打了一个低分 。
3、看汤色
好的普洱茶，不管是生茶照样熟茶，汤色都是透亮的，很少有碎茶或其余悬浮杂质，品质差的汤色就有些暗淡，并且经常会有许多碎茶和其余灰尘状杂志沉没此中 。
4、闻气息
优质的普洱香气纯粹悠久 ， 沁人肺腑 。品质差的普洱香气较低，偶然能够还会搀杂酸味、馊味或许其余杂味，如许的普洱万万不要买 。
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