高压锅炖老鹅要多久 _高压锅

高压锅炖大鹅多长时间？

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高压锅炖大鹅时间约25到30分钟左右。做法如下：
【高压锅炖大鹅】
用料：白条鹅 1300、山楂 1颗。
辅料：干红椒适量、花椒适量、八角适量、大葱适量、姜适量、枸杞适量、味素适量
调料：盐适量、老抽适量、一品鲜酱油适量、十三香适量、冰糖适量、料酒适量。
步骤：
鹅洗干净
剁成大块，洗去血水
放入汤锅潮水
焯去脏沫，放入高压锅里，放生姜大葱干红椒
放枸杞，花椒，八角，枸杞，山楂，味素，盐，老抽，一品香酱油，冰糖，料酒
加清水没过肉
炖约 25 ~30分钟左右，开盖出锅
出锅装盆

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压力锅是否爆炸与单次使用时长无关，最关键的因素是压力装置无堵塞，食材容量不超标。
用高压锅炖鹅肉限压阀排气开始计时二十分钟左右即可，如果鹅肉比较大块或者是喂养时间比较长的老鹅可以酌情增加时间。
高压锅炖大鹅的做法：
主料：鹅1/2只
辅料：葱3克，姜3克，八角1个，香叶2片，花椒粉1茶匙，生抽1茶匙，食盐2茶匙，植物油1汤匙，丝瓜适量。
1、大鹅肉准备好。
2、葱切段、姜切片备好。
3、锅中水烧热，下入大鹅块焯水。
4、焯好后用水洗净上面的浮沫，捞出控干水。
5、锅内油烧热，下入葱、姜爆香，下入大鹅爆炒。
6、下入生抽、花椒粉继续炒。
7、移入压力锅内，添水，放入八角、香叶、盐盖上盖焖鹅肉，上气后20分钟关火。
8、好吃的大鹅就做好咯。

###其它资料参考###生活中，我们经常用高压锅炖汤，方便又好吃。不同材料的肉质需要不同的时间。想用高压锅炖鹅肉，要炖多久？最好能吃。
高压锅炖鹅肉的最佳时间是多久？用高压锅炖鹅肉，限压阀能排气半小时左右。如果鹅肉大或者是喂了很久的老鹅，时间可以适当增加。
高压锅炖鹅的做法材料:鹅1只；2听啤酒；适量大料
方法：
1.将鹅切成小块；加入适量酱油和料酒，拌匀，腌制半小时；
2.准备一些姜片、大蒜、八角、桂皮、香叶；
3.大火，加入适量食用油，加入少量糖搅拌均匀；
4.将鹅肉放入锅中翻炒数次，然后加入两罐啤酒，翻炒均匀，再加入适量酱油、料酒、盐、鸡精调味即可；
5.把锅里的食材倒入高压锅里煮；
6.煮十分钟左右，然后转中、小火，再煮十分钟，就大功告成了。
鹅肉怎么做好吃？好吃的烧鹅肉一定要脆嫩，吃起来不会觉得油腻。用大火烤鹅肉然后转小火慢慢煮，会很好吃。如果不这样做，可以快速油炸。煮嫩烧鹅肉加鸡蛋就好了。将鹅肉与鸡蛋、淀粉、料酒拌匀，然后放入锅中快速翻炒。然后加入酱油上色。看着油油的烧鹅肉就做好了，香气浓郁，让人吃个不停。烤鹅肉的时候加竹笋很好。竹笋的味道很脆，有点酸。可以把鹅肉和竹笋一起嚼在嘴里，不会觉得油腻。
美味烧鹅肉的第二种方法简单粗暴，但是非常好吃。这只鹅太虚弱了，不能被切成块。加入料酒翻炒。完全没必要。将整只鹅放入锅中炸至变黄，然后捞出，再放入锅中用文火蒸熟。吃的时候切片就好了。这个方法做起来比较简单。油炸锅里的烧鹅肯定香气浓郁，但是相比上面的方法，炒鹅肉还是有点暴力。