怎么清蒸皮皮虾和螃蟹 _螃蟹

螃蟹和皮皮虾蒸多长时间？？

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螃蟹和皮皮虾蒸是时间分别为：
1、清蒸螃蟹大火烧开，二十分钟的样子就可以出锅，如果是个头比较大的螃蟹，可以将蒸煮时间延长一点。
2、清蒸皮皮虾水烧开后，中火焖制4到5分钟，虾皮由青变红，即可出锅。
清蒸皮皮虾，一道海鲜类菜品，以虾为主料。皮皮虾又叫虾蛄，因为皮皮虾一离水尾部会有液体流出，因而又叫濑尿虾，它的肉质非常鲜甜可口。
螃蟹烹调前先在水里“养”一会儿，使其吐出脏东西，排空肠道内容物，再用牙刷重点刷洗蟹钳、腿部，这两处往往多毛，容易藏污纳垢，一手抓住蟹钳，一手翻开蟹脐，迅速刷洗缝隙处的泥沙。
扩展资料：
4类人千万别吃螃蟹，即使通过烹调能中和蟹的寒性，仍有几大类人群绝对不能吃蟹：
1、对海鲜过敏的人。
2、处于痛风发作期的人。
3、肾功能疾病患者。
4、孕妇（可能增加难产和流产风险）。
如果你本来就属于寒性体质，脾胃又虚弱，经常拉肚子或消化不良，但还是放弃不了对蟹的向往，陈延建议可以改变武火烹饪方法，用葱、姜、蒜、辣椒、咖喱、胡椒等辛辣食材配料去炒、炖蟹肉，虽然牺牲掉一部分鲜美，但能在很大程度上中和蟹的寒性，促进肠胃运动，使脾胃虚寒的人也能放心享用。
参考资料：人民网-螃蟹以清蒸最鲜美 4类人千万不要吃螃蟹
人民网-吃螃蟹，有流程
人民网-螃蟹要煮多长时间如何蒸螃蟹
百度百科-清蒸皮皮虾

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皮皮虾和螃蟹都是海鲜类的食材，螃蟹一般以清蒸居多，蒸出来的螃蟹吃起来更健康。那么，皮皮虾和螃蟹能一起蒸吗？皮皮虾和螃蟹要蒸多久？
皮皮虾和螃蟹能一起蒸吗可以的，都是海鲜，主要成分都是蛋白质（肉）和几丁质（壳），成分较接近，放心煮吧!
皮皮虾的营养价值
1、虾中含有20%的蛋白质，是蛋白质含量很高的食品之一，是鱼、蛋、奶的几倍甚至十几倍，虾和鱼肉相比，所含的人体必需氨基酸缬氨酸并不高，但却是营养均衡的蛋白质来源，另外，虾类含有甘氨酸，这种氨基酸的含量越高，虾的甜味就越高。
2、虾和鱼肉禽肉相比，脂肪含量少，并且几乎不含作为能量来源的动物糖质，虾中的胆固醇含量较高，同时含有丰富的能降低人体血清胆固醇的牛磺酸，虾含有丰富的钾、碘、镁、磷等微量元素和维生素A等成分。
螃蟹的营养价值
1、螃蟹含有丰富的蛋白质，较少的脂肪和碳水化合物。
2、蟹黄中的胆固醇含量较高。
3、螃蟹含有丰富的钙、磷、钾、钠、镁、硒等微量元素。
4.螃蟹中含有丰富的维生素D 。
螃蟹约皮皮虾蒸桑拿的做法
1、蒸锅底部填水，放盖帘。
2、买回的螃蟹剪掉绑爪子的胶皮（要不蒸出的螃蟹有味道）翻过来放进蒸锅里/3、螃蟹都放好后撒入花椒、大料、葱、姜、盐，然后盖盖大火蒸，开锅后调中火开始计时。
4、这时大家看见我手里的盘子也许会问，你切这么多配料怎么不全用？嘻嘻嘻嘻蟹哥请客皮皮虾，给它也得留点配料推个盐啥的?。?
5、不闹了！言归正传！刚才说过了，大火开锅，中火计时，螃蟹蒸到15分钟的时候我们放入皮皮虾，然后再蒸10分钟！Ok！哥俩一起蒸完出来了！
6、拣掉皮皮虾，下层是螃蟹（有双层锅用双层，没有皮皮虾可以直接丢在螃蟹身上蒸）。