怎么把糯米塞进藕里面 _莲藕

莲藕不彻开米怎么进去的吗?？

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莲藕不切开，米无法加进去，需要将莲藕从一端十分之一处切开加入糯米
【红糖糯米蒸莲藕】
【制作材料】：红花藕（九孔藕）2节、糯米200克、红糖100克、枸杞十几粒
制作方法和步骤
【步骤一】：取一个大碗碗中倒入200克糯米，加适量的清水没过糯米泡4个小时以上，要是冬天至少要10个小时，要把糯米泡到可以用手直接碾碎。
【步骤二】：糯米泡好后，给它清洗干净后备用。
【步骤三】：将莲藕清洗干净后，把皮打掉，然后将莲藕从一端切开，大约在十分之一处切开就行，要能看到莲藕中间的孔洞就可以。
【步骤四】：将浸泡好的糯米塞到莲藕当中，用一根筷子将糯米逐一地将每一个藕孔里边的糯米都压实了，再将之前切下来的莲藕盖子盖上去，以牙签固定好，放盘子中备用。
【步骤五】：在锅中加入适量的水，放上盖帘，把装藕的盘子放盖帘上，盖盖大火烧开，用中小火蒸40分钟左右。
【步骤六】：等到莲藕完全蒸熟（我们用筷子能扎进藕里边就可以了）后，然后给它取出来放凉至不烫手，然后拔掉莲藕盖上的牙签，将藕切成薄厚均匀的片状装盘备用。
【步骤七】：锅中放一小碗水，把100克红糖放里边，开中火把红糖熬化后，把枸杞放里边，继续熬煮，把红糖汁熬到稍微有点浓稠就可以了。
【步骤八】：我们把熬煮浓稠的红糖汁浇到莲藕上就可以了。

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成分详情
佐料
莲藕
一堂课
糯米
板湾
佐料
红枣
6 ~ 8
甜味
某人的品味
煮沸
手艺
小时
耗费时间的
普通的
困难
糯米莲藕的做法步骤
糯米莲藕的做法步骤:1 1莲藕去皮洗净，糯米提前浸泡，浸泡15分钟以上。
糯米莲藕的做法步骤:将莲藕的一端切开，将糯米倒入莲藕的眼中，用筷子压紧。这个过程比较漫长，要有耐心。然后用牙签把切好的头扎好，固定好，这样可以防止糯米流出来。
糯米莲藕的做法步骤:3/3煮1.5小时以上。如果我用电饭锅或者高压锅，时间会短一些，主要是莲藕熟了，糯米熟了，红枣好吃。取出冷却，切片，放在盘子里。
糯米莲藕的做法步骤:4 4淋上桂花酱。
###其它资料参考###1.首先我们准备适量的糯米，先用清水洗干净，再换清水浸泡2个小时，让糯米吸收水分涨发起来，这样更容易蒸熟口感软糯。
2.准备几节莲藕把外皮削干净，用清水洗一下切掉莲藕的一头，把泡好的糯米塞进莲藕孔中用筷子压实，注意糯米不要塞的太满，稍微留一点空隙以免蒸熟后膨胀溢出来影响卖相，然后用牙签把刚刚切下来的莲藕重新固定在上面备用。
3.接着我们准备辅料，冰糖、红糖、红枣、桂花酱各适量，再准备一小把红曲米，红曲米是天然的色素能使莲藕更加红润，不喜欢的也可以不放。
4.高压锅中加入适量的清水，把莲藕以及其他辅料一起放入锅中，桂花酱主要用来增加香味和甜味，用量可以根据自己的口感添加，然后盖上锅盖先大火烧至上汽，再转小火焖煮20分钟，家庭小灶的话至少要煮1个小时。20分钟以后关火，这个时候不要着急打开，让莲藕在汤汁里浸泡1个小时再开盖，这样莲藕能够充分吸收汤汁的香甜。