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在家微波炉怎么做披萨视频教程( 二 )

生活百科披萨



###其它资料参考###我最近也用微波炉做了披萨 ， 虽然没有烤箱烤的颜色很漂亮，但是味道不输必胜客的
材料：面粉 盐 糖 酵母 鸡蛋 黄油 披萨草 黑胡椒粉 亨氏番茄酱 洋葱 番茄 青椒 玉米粒 黑橄榄 培根 马苏里拉芝士
第一步是披萨饼底：面粉、盐、糖适量，然后酵母放在30多度的温水里溶化后，加上两个鸡蛋后开始和面，和成团后加入少许黄油接着揉，最后成了一个光滑的面团 ， 可以在面团上盖上一块布并且放在温暖的地方发面 ， 3~4小时之后就发好了，这时可以擀成合适的形状，用叉子或牙签在饼底上面扎些小洞，（为了防止加热时面团膨胀变形），接着在平底锅内涂上少许黄油（黄油温度比较低不会造成饼糊），开小火 ， 可以把饼底放入 ， 煎到熟就可以了 ，好了饼底完成！
第二步是做披萨酱：黄油入锅融化，加入洋葱粒炒香，然后加入番茄粒和亨氏番茄酱（国内品牌的番茄酱味道不正），最后加入盐、糖、胡椒粉调味，如果太稠可加入少许水 。
第三部是准备材料：把青椒，玉米粒稍爆炒一下，培根煎熟（材料喜欢什么就准备什么 ， 就是要弄熟?。?
第四步是组装披萨：先在饼底上刷一层披萨酱 ， 撒上披萨草，然后撒上一层马苏里拉芝士，然后放上青椒，玉米粒，或者黑橄榄（爱吃啥就吃啥），再撒一层芝士 ， 再铺上培根，再放上一层芝士 。
第五步微波炉：把披萨放入微波炉加热，我用的是“微波”4分钟，芝士融化了就大功告成啦！
纯手工原创?。。。。?
###其它资料参考###披萨是从国外传过来的一种美食，而且制作起来并不会有想象的那么难 。披萨的种类还是比较多的，而且可以随意的搭配，比如用素食搭配一些肠等肉食 ， 再抹上一层奶油，这样制作出来的披萨就如同蛋糕一般让人流口水 。而且披萨完全可以不用搭配其他的菜肴，那么 ， 用微波炉可以做披萨吗?
用微波炉可以做披萨，下面是做法 。
1，准备做披萨的材料：吐司2片、培根3片、番茄半个、洋葱2片、芝士片3片、胡椒粉、番茄酱 。
2，在吐司上放番茄酱并用勺子抹匀 。番茄酱的多少视各位口味而定 。
3 ， 然后我们把芝士撕碎平铺在涂有番茄酱的吐司上，然后再将番茄切丁放在芝士碎上 。
4，将洋葱 ， 培根切片，可以撒上适量胡椒粉，放入微波炉中火加热4分钟 。热好后，将洋葱培根铺在吐司上 。
5，取两片芝士撕碎 ， 分别铺盖在两个已经放满食物的吐司上 。芝士片尽量撕成小块，方便加热时融化 。
6，最后放进微波炉中火加热6～7分钟即可，下图就是微波炉做好的披萨 。
简单做法
一.和面
用温牛奶适量(40℃左右为宜)，加入酵母适量(若欲快速发酵 ， 需多加一些) 。搅拌均匀后，加入面粉，用筷子搅拌均匀 ， 面要稀软一些，和好发酵 。喜欢奶味重的人可在牛奶中再加入适量的奶油 。
二.备料
1.调味品：番茄沙司、沙拉酱(不吃鸡蛋的朋友可以用甜面酱、烧烤酱、奥尔良酱、黑椒酱、大豆黄酱代替)、奶酪丝或奶酪小丁 。
2.蔬果类：熟甜玉米豆、蘑菇(口蘑最好)丁、胡萝卜小片、青椒小块、红椒小块、橄榄菜、榛子碎粒、核桃仁碎粒、松子仁等 。
三.制作
面发酵好后，预热平底锅，锅底铺植物油一薄层 ， 将发好的面平摊在锅底上，面饼上再淋少许植物油，加番茄沙司一层，沙拉酱(或甜面酱等)一层(根据自己的咸淡口味决定)，再撒上蔬果类的备料，最上层摆匀奶酪丝或奶酪小丁 。用小火烙15分钟左右即可 。

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