在家微波炉怎么做披萨视频教程( 三 )


###其它资料参考###现在的年轻人大部分都很懒,每每都会以忙为借口而出去吃饭 。虽然外面的饭菜可能很“可口”,但是长期下去各种慢性病会接踵而至,真的得不偿失 。现在就跟着小编一起来学习一下微波炉披萨的做法,你肯定会愿意 。
1.准备主料
2.121和面:(首先说明一下,俺的和面技术差到极点,面团很难看,以前没做过面活,见笑?。┌迅山湍赣梦滤猎?,同时适量的牛奶,糖,盐,少量植物油和面,和成面团,盖上保鲜膜(家里没找到保鲜膜,把塑料袋撕开代替) , 屋里温度比较低了 , 面团上可以盖个小棉被啥的保温,大约一个小时吧 。
3.212准备辅料
4.披萨托盘:没有专业的,家里的平口菜盘
5.制作面饼:面发好后 , 去气泡,继续揉,大约半小时左右,在盘子里均匀涂一层植物油 , 放上面团 , 用手均匀码平,(在网上看到高手都是用擀面杖擀的,这个俺也玩不转 。。)先放在微波炉里大火5分钟,感觉效果不太好,似乎不熟啊 , 于是想到放到锅里烙一下 , 家里也没平底锅 , 炒菜的大瓢将就了 。。。结果似乎烙过头了,呵呵,不过不影响下一步制作的,呵呵
6.1再放一层马苏里拉奶酪
7.2面饼涂抹一层番茄酱
8.继续加料,喜欢啥放啥
9.继续加,为了增加口感,又铺了一层芝士片,另外、:火腿,虾仁,圆头菇,香菇,都是先在炒锅里预先炒的八成熟的,就是怕微波炉不给力 , 做不熟 。目前看来这样做是有必要的 。
10.最后再来一层马苏里拉
11.最后一步,烤!哈哈微波炉大火先5分钟 , 然后视熟的情况定时间,大约不会超过10分钟
12.出炉啦?。ǜ芯踝詈蠓派系牟ぢ苡械阌跋煨Ч?
13.拉丝效果还是不错的(手机拍的,有点模糊)
14.拉丝效果(马苏里拉再多点就好啦,哈哈,不过这东西小贵啊 。。)
15.再来杯红酒,享受一下自己的杰作吧!
美食固然诱人,但是只有自己做起来,才会明白它真正的价值 。而对于大家来说 , 在明白了微波炉披萨这道菜的做法之后,相信多数人应该都会自己尝试的 。
###其它资料参考###用微波炉做披萨的做法具体如下:
食材准备:火腿 , 奶酪,高筋面粉,洋葱,酵母,橄榄油,番茄酱,盐,糖,温水,水,尖椒,胡萝卜适量 。
1、添适量水,发酵粉 , 橄榄油,糖,盐待溶解后加入适量面粉,和好面等待发酵备用 。
2、发酵后,和面然后擀成饼状,5㎜以内厚度,放蒸锅,待热水煮沸后静等25~30分钟起锅拿出 。
3、然后准备食材,香肠切片 , 尖椒切碎,放好备用 。
4、洋葱切丝,胡萝卜切丝 。
5、把刚才拿出的饼子上面开始刷番茄酱 , 放刚准备好的食材青椒,香肠,洋葱,胡萝卜丝,奶酪,喜欢吃的可以多放点 。
6、放微波炉高火4分钟,中高火3分钟加热即可 。
7、微波炉做的披萨就完成了 。
###其它资料参考###面粉200克,盐3克 , 调和油2调羹,泡打粉3克,参入温水100克均匀揉成面团 , 然后盖湿巾,等面团醒30分钟,等它体积膨胀,再均匀揉成4个面团,然后擀成成薄薄的圆饼状备用 。将牛肉或猪肉末100克调味腌制 ,再把培根几片切成肉末,洋葱半个切丁,青红椒或者西红柿一个切丁面饼放在刷好油的盘子上 , 用勺子加入合适番茄酱(按自己的口味) , 用勺子的背面将番茄酱刮开,均匀涂抹在面饼上用手将肉末、洋葱丁、青红椒丁、葱花等均匀地撒在面饼上,再将奶酪,起司切丝并均匀的撒在面饼上 。检查并整理比萨饼的一圈边缘,使披萨边缘高出一点,避免在烤制的过程中馅料溢出 。面饼放进微波炉 , 中火烤制12-14分钟即可,如果是光波炉 , 功能键选择光波微波组合14分钟,就可以将披萨取出了

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