孕妇吃虾要怎么做好 _虾仁

适合孕妇的虾的做法？

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孕妇吃虾最好采用清蒸的烹调的方法，这样可以保持原汁原味，虾肉也更加鲜嫩。另外烹调之前，应先用桂皮废水把虾冲烫一下，味道会更鲜美。介绍一款适合孕妇吃虾的食谱：
韭菜炒虾丝
主料：虾仁 300克韭苔 150克
调料：花生油 60克香油 10克酱油 5克盐 3克味精 1克料酒 5克大葱 20克姜 10克
制作工艺
1、虾仁洗净，沥干水分，从脊背切开(不要切断)，抽去虾筋，摊开切成细丝；
2、将韭苔洗净，沥去水分，切成2厘米长的段；
3、葱洗净，切丝；
4、姜去皮洗净切丝；
5、炒锅上火，放花生油烧热，下葱、姜丝炝锅，炸出香味后放入虾丝煸炒2—3下，烹料酒，加酱油、精盐、高汤30毫升稍炒；
6、再将韭菜放入炒虾丝的锅内，急火炒4—5下，淋入香油，加味精炒匀，盛入盘内即成。
菜品口感：色泽美观，鲜嫩清香。
相关人群：适于1—3个月的孕妇食用。
鲜虾芦笋
特色：一款清新小炒却有双倍营养包含其中，满足身体多种营养需求。
原料：鲜白虾、芦笋、姜、蒜、盐
做法：
1、将白虾去皮去泥肠，清洗干净；
2、洗净芦笋，并切成小段备用；
3、蒜拍成蓉、姜切片备用；
4、油热后，放入蒜蓉、姜片炝锅；
5、将虾、芦笋倒入，炒熟即可；
营养提示：芦笋富含维生素与矿物质，粗纤维含量很高，而且热量低，让孕妈妈们吃得开心又不必忧虑超重的烦恼。
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虾不仅味道非常鲜美，而且营养价值极高，老少皆宜，做法也有很多。因为标题中涉及到怀孕期间吃虾，那我就教大家做一道虾仁西兰花这道菜，它能最大程度的保证虾的营养少流失，而且也能搭配更加营养的西兰花，能让怀孕期间的孕妈妈吸收更多营养，而且这种饮食搭配十分合理，有荤有素，营养十分全面，还都是最健康的食品，做的过程中我们也尽量避免高油高脂。
1.首先准备西兰花一大棵，活虾20只，胡萝卜一根，大蒜2瓣，盐2小勺，食用油10克，糖5克。以上配料是这道菜的核心配料，是非常适合怀孕期间的孕妈妈使用的，这些配料都是最天然的，没有任何的添加剂的。如果不是孕妈妈食用，可以再加入以下几种配料：酱油15克，十三香调味粉3克、料酒3克。做的时候我写的每一个步骤都是按照全部的配料写的，如果是怀孕期间的孕妈妈没有准备的配料可以忽略此配料即可。
2.先将虾进行处理，把虾头剪掉，进行开背，然后挑出虾线，牙口好的人可以选择把壳留住，如果牙口不好可以把壳扒掉，如果不拔掉虾壳在虾壳下方剪一个小口即可，方便入味儿。然后把处理好的虾放在小碗里，倒入料酒酱油进行腌制。
3.配菜进行焯水。首先把胡萝卜切成块儿，把西兰花硬皮扒掉也切成块儿，起锅烧水，水沸腾之后加入胡萝卜和西兰花，煮30秒至一分钟左右即可。
4.起锅烧油，最好是热锅冷油，然后加入虾仁进行翻炒，虾壳或者虾肉稍微泛红或者泛金黄的时候，就可以加入准备好的蒜末了，然后把配菜也加入进去进行翻炒，炒至5~8分钟左右，加上盐就可以出锅了。

###其它资料参考###虾肉有补肾壮通乳、抗毒养血、化瘀解毒等功效，是孕妇进补的极好食材。孕妇怎么吃虾最有营养呢？下面我为大家推荐一些孕妇吃虾的营养做法，希望大家喜欢。