虾皮煮汤多久时间 _虾皮

虾皮煮多久才可以吃？

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一般来说我们日常生活中都吃虾，很少听说什么叫虾皮，其实呢，虾皮是多种虾的干制品，有生干品和熟干品两种。虾皮体积较小、皮比较?。蛭浩け?，所以虾皮由此而来。用四川毛虾生产的虾皮为很好的食品。所以虾皮就是虾，只是它较薄，那么虾作为海鲜，在平常生活中我们都会多煮一会儿，那么虾皮煮多久才可以吃呢？虾肉本身是透明的，加热之后会变为红色。我建议您不要煮太长时间。在虾肉变成红色之后，只需要加热一至两分钟。一段时间后，虾皮就会变老，没有味道了。虾皮从锅里煮起，一般情况下只需要5-10分钟。多烧几分钟就可以了

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紫菜虾皮汤
材料：紫菜、虾皮、葱、姜、盐、油、香醋、芝麻油。
做法：1.将紫菜撕片、葱切沫，姜切末，虾皮放入清水中清洗干净。
2.锅内加入适量的油，油热了以后，将准备好的葱末和姜末炒香。
3.然后加入虾皮炒香，加入适量的清水。
4.大火煮开以后，加入准备好的紫菜片以及葱花搅拌均匀。
5.加入适量的盐、香醋和芝麻油调味以后，就可以取出食用了。
虾皮怎么做的
1.生虾皮的加工方法
将完整新鲜的虾，先清洗干净，然后沥干水分后放在席子上，防止在有阳光通风的位置，在虾干到四成的时候，需要翻动一下，直到虾全部被晒干，在选择未知的时候不要选择阴天或者温度太高的天气，否则虾会更容易臭掉。
2.熟虾皮的加工方法
需要将新鲜的虾分类放入到清水中清洗干净，然后取出沥干水分。在锅内加入适量的清水以及盐搅拌均匀以后，大火煮开，然后将准备好的虾放入到锅内大火煮开，通常在煮的情况下，锅内会出现浮沫，因此需要不断地将浮沫撇除。当锅内的清水煮浑浊的时候，需要换水继续煮。然后取出沥干水分，晾凉以后，放在席子上面，放在干燥天气有阳光通风的位置晒干，注意晾晒的天气不要选择阳光比较强或者阴雨天气，这样很容易造成虾皮出现发霉或者变质的情况。注意在晾晒的同时不要的搅拌，直至所有的虾都已经晾干，这个时候还需要将虾皮筛一遍，因为在晾晒的过程中会有渣出现，然后就可以分别装在防潮的袋子中，放在阴凉的干燥的位置保存。
###其它资料参考###虾皮汤的做法：
用料：虾皮80克、白萝卜150克、盐适量、油生姜适量、小葱1根。
步骤：
1、虾皮一小把放在碗里，加入清水先浸泡上。
2、白萝卜一根清洗干净，切成3~4厘米左右的段，再切成薄片，然后切成丝，尽量切细一点，越细越入味。
3、锅烧热，加入少量的油，放入生姜快速翻炒出香味，然后放入萝卜丝翻炒几下。
4、加入清水，清水所加量，以没过萝卜丝为佳。
5、锅中水开后，泡好的虾皮从碗里捞出来，放在锅中，转为小火，慢慢的熬5分钟，放入盐、鸡精，撒入切好的葱花做点缀。
6、成品。

###其它资料参考###冬瓜虾皮汤
很适合夏季的一款汤。冬瓜利尿，虾皮补钙。
用料
冬瓜克
虾皮把
冬瓜虾皮汤的做法
1、冬瓜半环，切片，熟虾皮一把备用。
2、热锅冷油下冬瓜翻炒均匀，加入刚没过冬瓜的水，中小火焖煮至冬瓜接近变透明（全透明就太熟啦），放入虾皮，加盐和鸡精，翻炒均匀后出锅。