2、煮锅加水烧开转中火，放入豆腐焯烫3分钟左右捞出切块 。
3、炒锅烧温热放油转小火，放入鲫鱼微煎两面金黄出锅 。
4、煮锅加水烧开转小火，放入鲫鱼、姜、料酒上盖煮20分钟左右，放入豆腐、盐继续煮10分钟左右撒上香葱即可 。
二、孕妇吃鱼的做法：白萝卜鱼头汤
材料：大鱼头半只、白萝1个、绿豆粉丝1把、白胡椒粉、香菜、料酒、猪板油(可有可无) 。
做法：1、选择大头鱼的鱼头(也就是鳙鱼头，个体比较大，一个鱼头有锅那么大了) 。
【孕妇吃大鲫鱼怎么做好吃吗】2、锅烧热了，放入猪板油或者普通的食用油，等油烧热了 ， 要大火，把鱼头放入锅里煎 。
3、把料酒倒在鱼头上，腥气随着酒蒸发掉 。
4、倒入姜片，然后倒入水(水量根据个人喜好，我通常加满水) 。
5、加入胡椒粉 ， 加入切成条的白萝卜 。
6、等水烧开了，5-6分钟以后，再盖上锅盖，这样可以散发掉，一些腥气 。
7、大概20分钟左右，白萝卜也透明了，倒入粉丝，煮2分钟关火 。
8、再一次加入胡椒粉，然后加入盐 ， 撒上香菜段即可 。
三、孕妇吃鱼的做法：番茄鱼
材料：黑鱼一条(让摊主片去骨片成鱼片)、大番茄两个、香菜少许、番茄酱小半瓶、姜、葱、料酒、白糖、盐、鸡精 。
做法：1、黑鱼让摊主帮忙去骨并片成鱼片，鱼片洗净用料酒和一点点盐腌制备用 。
2、番茄去皮切成块 。
3、鱼骨洗净沥干水分 。
4、起油锅，放姜片爆香后，入鱼骨爆炒至完全变色 ， 盛出待用 。
5、剩下的油爆炒番茄至出沙 。
6、加一大碗水 ， 放刚才爆炒过的鱼骨进去，加少许料酒、葱和白糖，大火煮开，转小火盖上盖子煮20分装左右 。
7、开盖加小半瓶番茄酱，继续小火煮 。
8、这边另取一个锅，放平时烧菜稍多点的油 ， 烧热，把鱼片用筷子滑散至变白立刻关火 。
9、煮番茄鱼骨这边也关火，加少许盐和鸡精调味，把鱼骨挑出扔掉，番茄和汤装入盛器，把刚才滑熟的鱼片放在面上，撒香菜上桌，可以开动了 。
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