###其它资料参考### 你知道吗?中国的茶园面积 贵州要算第一(达689万亩),贵州茶叶 “三绿两红” 分别指的都匀毛尖、湄潭翠芽、绿宝石、遵义红、普安红,这些都是贵州极好的茶叶了 。另有湄潭翠片、石阡苔茶、晴隆翠芽都不错 。
都匀毛尖
都匀毛尖成名于明代,曾被明崇祯帝赐名为“鱼钩茶”,于1956年由毛泽东亲笔提名 , 是贵州最为知名的茶叶之一,也是中国当代名茶之一 。产于贵州省黔东南布依族苗族自治州的都匀市一带 。
都匀毛尖茶的外条索紧结、纤细卷曲、披毫,色绿翠 。香清高,叶底嫩绿匀整明亮,滋味鲜浓 。其干茶色泽绿中带黄,汤色绿中透黄,叶底绿中显黄等特色,被称为:“三绿透黄” 。
湄江茶(湄潭翠片)
贵州湄潭一带自古产茶 , 在唐代已负盛名 。但湄江茶(湄潭翠片),却是在1940年代仿制龙井茶的制茶工艺而创制,属新制名茶,是贵州最富盛名的茶叶之一 , 也是中国当代名茶之一 。产于贵州省遵义市湄潭县一带 。
湄潭翠片采用湄潭当地原生种的苔茶制成,另有采用福鼎大白茶及其它培育的茶树新品种,在1980年代创制的新工艺茶,被称为“湄潭翠芽” 。与此有别 。
湄江茶(湄潭翠片)的外形扁平光滑,形似葵花籽,隐毫稀见,色泽绿翠,香气清芬悦鼻 , 粟香浓并伴有新鲜花香 , 汤色黄绿明亮,叶底嫩绿匀整,滋味醇厚爽口,回味甘甜 。
绿宝石
绿宝石茶创制于2000年代,属新制名茶 。产于贵州遵义市凤冈县一带,以凤岗硒锌茶为原料制成 。因干茶颗粒紧实,犹如绿色宝石 , 故称为绿宝石 。
绿宝石茶呈盘花型颗粒形状,颗粒紧实,色泽绿润,冲泡后茶叶自然舒展成朵,嫩绿鲜活,栗香浓郁 , 汤色黄绿明亮 , 滋味鲜爽醇厚 。
遵义红
遵义红源自于1940年代创制的黔红,属新制工夫红茶 。正式命名于2000年后 。产于贵州省遵义市湄潭县一带 。遵义红遵义红外形紧细、色泽褐黄,汤色橙红亮、带金圈,香气纯正、幽长、带果香 , 叶底匀嫩,滋味纯正 。
普安红
在贵州的88个县份中有一个最为独特 , 它发现了 距今100万年的茶籽化石,同时拥有 全国较大、最为集中的野生“四球”古茶树2万多株1000年以上树龄的有3300株 “年龄”之长、数量之多范围之广、世界唯一,同时它的茶文化也源远流长秦汉时期的茶马古道、明末时期的茶庵寺, 它有一个祥和的名字叫——普安“普天之下,安 养生 息”从二十世纪50年代到今天普安生态茶园面积已达12.1万亩 。
全国茶叶标准化技术委员会、中国茶叶流通协会专家为“正山堂·普安红”出具了这样的鉴定意见:“外形条索嫩略曲、显锋苗,芽毫显露;色泽光润,金黄黑相同 。内质香气似蜜、果、花香、香锐悠长,呈地域香;滋味醇厚、甘润、鲜爽、独具韵味;汤色橙黄、清澈明亮、显金圈;叶底呈金针壮、匀整、软亮、鲜活 , 呈古铜色 。新品地域特色鲜明、创意新颖、原料生态、制作精湛、品质优异。”
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石阡苔茶
石阡县是中国最为古老的产茶区之一,早于汉代已有记载 。石阡苔茶的茶树品种是屈指可数的国家级茶树良种之一 。石阡苔茶是国家地理标志产品,原产于贵州铜仁石阡县一带 。石阡苔茶色泽绿润 , 栗香持久,汤色黄绿明亮,叶底鲜活匀整,滋味醇厚 。
晴隆翠芽
贵州晴隆县在世界茶叶界闻名遐迩 , 源于一颗迄今约100万年前的茶籽化石 。这是迄今为止,世界上唯一的茶籽化石 。晴隆茶叶也是国家地理标志产品,产于贵州省黔西南布依族苗族自治州晴隆县 。
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