14、人参忌萝卜——同食伤元气
15、白酒忌柿子——同食心闷,多食亡
16、豆腐忌菠菜——同食生结石
17、鸡肉忌菊花——多食死亡
18、鲤鱼忌甘草——同食死亡
19、羊肉忌南瓜——同食腹胀难忍
20、栗子忌牛肉——同食麻木
21、鸭肉忌梅子——多食发老病
22、山芋忌白酒——同食生胃病
23、梨子忌开水——同食泄泻
24、蛇肉忌萝卜——同食则亡
25、田螺忌蚕豆——多食肠绞痛
26、羊肉忌西瓜——多食肝腹水
27、海带忌洋葱——多食便秘
28、西药片忌酒——同食胃穿孔
29、猪肉忌麻花(植物)——同食亡
30、雀肉忌香蕉——多食过敏
不宜吃的食物
1、发芽、发青的土豆有毒 , 不能吃 。
2、新鲜的黄花菜(金针菜)有毒,不能吃 。
3、没有炒透的四季豆、扁豆有毒,吃不得 。
4、老鸡头(5年以上鸡头)有大毒 , 吃不得 。
5、嫩炒猪肝,含有毒素,不宜吃 。
6、皮蛋、爆米花含铅特别多,儿童不宜吃 。
7、烤焦的食物不能吃,吃后易患癌 。
8、烂姜有极毒,能坏死肝细胞 , 切不可吃 。
9、生豆油含有苯,会破坏造血系统,不可吃 。
10、久煮的水含有亚硝酸盐 , 吃则易生癌 。
11、太烫食物不能吃,易烫伤消化道引起癌变 。
12、未熟透的豆浆不能吃,吃易中毒 。
13、腌制的食物含有致癌物质,不宜多吃 。
14、烘烤的肉串类、鱼片含致癌物,不宜多吃 。
15、柿子空服易患胃内柿结石,千万不要吃 。
16、食品添加剂、人造食素、香料、香精、皮蛋、方便面、午餐肉、油炸食物不宜多吃 。
不能同吃的食物组合
一、鸡蛋与豆浆
豆浆中含有胰蛋白酶抑制物,这种物质能抑制人体蛋白酶的活性,影响蛋白质在人体内的消化和吸收 。而鸡蛋的蛋清里含有的黏性蛋白,可以与豆浆中的胰蛋白酶结合,使蛋白质的分解受到阻碍,从而降低人体对蛋白质的吸收利用率 。
二、牛奶与巧克力
牛奶中含丰富的蛋白质和钙 , 巧克力中则含有草酸,若二者混在一起吃,牛奶中的钙会与巧克力中的草酸发生反应,生成不溶于水的草酸钙 。这样一来,牛奶和巧克力中的营养物质不但得不到较好的吸收利用 , 还可能会发生腹泻、头发干枯等症状,影响身体健康 。
三、菠菜与豆腐易患结石症
豆腐里含有氯化镁、硫酸钙这两种物质,而菠菜中则含有草酸,两种食物遇到一起可生成草酸镁和草酸钙 。这两种白色的沉淀物不能被人体消化吸收 , 不但影响人体对钙质的吸收,而且还会增加人体患结石症的机会 。
四、海鲜与啤酒
海鲜中含有嘌呤和苷酸这两种成分,而啤酒中则含有分解它们的催化剂--维生素B1 。如果频繁地吃海
鲜并同时饮用啤酒,啤酒中的维生素B1会催化分解嘌呤和苷酸 , 促使有害物质在体内的结合 , 增加人体血液中的尿酸含量 , 从而形成难排的尿路结石 。如果自身代谢有问题 , 还容易导致人体血液中尿酸水平的急剧升高 , 诱发痛风,甚至出现痛风性肾病、痛风性关节炎等 。
五、海鲜与水果
葡萄、山楂、石榴、柿子等水果中含有鞣酸,如若在吃海鲜的同时吃水果 , 这些鞣酸就会与海鲜中富含的蛋白质发生化学反应,生成沉淀凝结物,严重时还会出现呕吐、腹胀、腹痛、腹泻等症状,大大影响肠胃的消化功能 。所以,人们在吃过海鲜后,最好间隔4小时以上再吃这类含鞣酸的水果 , 以免造成消化不良 。
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