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芋头可以怎么煮( 二 )

生活百科芋头


做法：
1、首先将芋头去皮，切成薄片，后泡在清水中 。
2、香葱洗净切碎，接着热油锅，下芋头片快速翻炒至断生 。
3、最后加入少许食盐和适量的水、香葱末炒匀即可 。
小贴士：芋头去皮的时候，一定要记得带上手套，以免过敏体质的朋友会觉得痒 。
芋头的家常做法二：桂花红糖芋头
主料：芋头600g、红糖100g
辅料：姜、盐、水淀粉、干桂花少许
做法：
1、首先准备好高压锅，然后将姜切片，倒芋头入高压锅中注入适量清水，以盖过芋头为宜 。
2、接着加入100克红糖、姜片，然后再加半勺盐压90分钟，后把芋头盛入盘中留汁备用 。
3、将部分汤汁倒入锅中 ， 接着再倒入少量的'水淀粉拌匀煮至浓稠，最后浇于芋头上，撒上干桂花即可 。
小贴士：芋头一定要煮软 。
芋头的3种家常做法 篇2主料：芋头糕1碟
辅料：油、酱油适量
做法：
【芋头可以怎么煮】 1、首先将芋头糕切块 。
2、然后在煎锅里下油，摆入芋头糕 。
3、用慢火煎香，期间不时用筷子翻转煎，最后加入适量的酱油，不停翻转煎香即可 。
小贴士：芋头糕会吸收很多油，所以不需要放太多油 。
五香芋头糕的用料 ：
芋头500克，糯米粉250克 ， 食盐6克 ， 水500克，五香粉2克，胡椒粉1克，植物油适量 。
五香芋头糕的做法
1、芋头去皮切成小粒备用，粘米粉放在容器里，加入200克的清水，调成粉浆 。
2、锅里放油烧热后，倒入芋头粒，炒熟盛出 。
3、锅中放入清水300克，煮开后放入盐、五香粉和胡椒粉，煮溶 。
4、熄火，将粘米粉浆边搅拌慢慢倒入煮开的水中，加入炒熟的芋头粒 。
5、搅拌均匀成半熟的糊状，倒入已抹油的糕盆里，抹平 。
6、蒸锅放水煮开后，上笼大火蒸50分钟 。
7、蒸熟的芋头糕取出，室温冷却，吃前切块，用油煎成两面金黄色，即可 。
烹饪技巧 ：
炒芋头可以改成用油将芋头炸熟 。
芋头的3种家常做法 篇3食材：芋头切粒一碗、虾米2大匙、葱头蒜头剁碎、米或糙米一杯半、青葱切段 。
做法：
1、油2大匙加葱头蒜头剁碎和虾米炒香 ， 加芋头，再把洗净的米一起炒 。
2、把炒好的材料倒入电饭锅，再加8分满的清水 。
3、煮至米饭软（依个人的喜爱） ， 就可加调味，再把芫茜或青葱胡椒粉撒上，香喷喷的芋头粥就可上桌了 。

###其它资料参考###1.芋头一般要煮15~20分钟左右 。
2.煮芋头的时间会受到芋头的大小、环境温度和煮芋头的火力影响 。
3.煮芋头时清水需没过芋头，大约15分钟后，用筷子戳芋头 ， 如果可以将芋头轻松戳到底 ， 说明芋头熟了 。
###其它资料参考###大芋头好吃又简单的做法就是煮糖水，所需材料不多而且步骤简单，具体做法如下：
主料：芋头适量、红糖3勺、冰糖1把 。
辅料：清水适量 。
步骤：
1、芋头去皮 。
2、切成小块，放入锅里，加小半锅清水，煮开焯水 。
3、焯熟后捞出冲洗干净表面的黏液 。
4、锅里换水 ， 加入之前焯好的芋头块，大火煮，加1把冰糖，口感比较好 。
5、大火煮开后，加红糖 。搅匀上色，继续转小火煮 。
6、煮到芋头开花，用铲子可以轻松戳动 。
7、装盘即可 。

芋头可以怎么煮

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