1.脂肪:美克鱼头中所含的脂肪量大约为零点零零二克，苦于一个较低的水平 。我们知道脂肪在我们人体中平常是用来做储备的 ， 既当我们的人体缺乏营养或者挨饿的时候即可消耗脂肪以达到补充能量的效果 ， 而所食过多的那部分能量也会转换为脂肪，成为我们的体重的一部分，无需多人对脂肪的含量还是有所顾忌的 。但是对于芋头来说，大家可以放心的使用，因为根据前面我们所给的数据可知它的脂肪含量是很低的 。
2.热量:芋头中所含的热量为0.56大卡每克 。了解的人都知道，这是一个极低的数字 。我们知道热量是我们机体由于服用食物所带来的能量，各种食物的热量又是不一的，蛋白质 ， 糖类等，这些都属于热量，如我们平常所吃的馒头 。其中就含有很多的淀粉，而淀粉是多糖，当其分解后就变为单糖，而单糖作为一种热量就化为机体的动力，适量的热量可以帮助人体抵御严寒，进行各种生命活动，而过多的热量则会导致机体吸收之后还有剩余 ， 最终转化为脂肪 ， 进行储备 ， 从而使人看起来更胖一些 。
扩展阅读：芋头
###其它资料参考###一般做蒸芋头 ， 要蒸多长时间呢，根据经验，用高压锅蒸，大芋头一般需要蒸20分钟以上，小芋头一般需要15分钟左右 。如果采用一般的锅来蒸，当然时间也可以更长一点 。还有 ， 根据每个人的口感不同，有的喜好吃更软的芋头，有的则喜欢吃硬一点儿的芋头，比如婴儿则需要蒸的更软给他吃，而成年人则可以少蒸一会儿 。因此 ， 具体蒸多久自己要把握好 。一般情况下，蒸15分钟左右即可 。宝宝可以吃一些芋头，蒸的时候一般30分钟就可以了，如果想蒸的更烂些，可以多焖一会 ， 这样更容易宝宝咀嚼 。
蒸芋头的做法
材料：芋头、白醋、盐、酱油
做法：
1、备好毛芋，加入适量白醋细盐 ， 微泡一会再洗干净；
2、锅内加水，上蒸盘，隔水蒸制，上盖，，先大火煮开再转小火焖煮15-20分钟即可 。
###其它资料参考###它是很适合孩子吃的秋冬食材，好处多到想不到，富含蛋白质、微量元素、VC、B族 。尤其是矿物质中的氟含量很高，能保护孩子牙齿预防龋齿 ， 丰富的粘液蛋白还能提高宝宝抵抗力 ， 充足的膳食纤维还能增进食欲促进消化、润肠通便！
用料
荔浦芋头 150g
牛奶 30g
白砂糖 15g
黄油 15g
做法步骤
1、参考月龄：10个月以上，对食材不过敏的宝宝 食材准备：荔浦芋头150g、牛奶30g、白砂糖15g、黄油15g 烹饪时间：20分钟 难度分析：初级 PS. 荔浦芋头的个头非常大，大多产自桂林 ， 普通一个也要2-3斤重，给宝宝做芋泥，取其中一块就足够了 ， 剩下的可以用来炖肉、焖饭 。
2、新鲜荔浦芋头洗净削皮，切小块 。用刀切开芋头，能看到乳白色的芋肉，还布满了一层红色的花纹 ， 很漂亮，我这张图片没拍清楚，你买回家切开就能看到了！
3、冷水上锅，水沸腾后，蒸大约15-20分钟 。一定要蒸至完全熟透，用筷子一戳就散的程度 。
4、加入白砂糖 。我这里是微甜口感 ， 不喜欢砂糖的麻麻可以不放！
【芋艿怎么做给宝宝吃】5、倒入牛奶 。还可以用配方牛奶、温水来代替 。
6、借助研磨工具，直接捣成芋头泥 。用压泥器压成泥状，或者用料理棒打成泥 。你选择啥方式，你自己喜欢就好 。
7、放入过滤网中，用小勺轻轻碾压，过筛出细腻芋泥 。如果你喜欢带有颗粒感，可以不用过滤哦，毕竟过滤也需要花费时间呢，有点颗粒感也很好吃呢！
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