“过期”≠“变质”
茶叶过了保质期并不意味着茶叶就变质了 。可以说，为了最佳的品饮效果，在保质期内品饮是最好的 。但是，也有很多的茶在适当的保存下会慢慢转化 ， 多年以后呈现出独特的风味 。所以，茶叶的品质关键还是看保存，保存得好的老茶也会很好喝，保存不好的茶没过保质期也可能变质 。
如何判断茶叶是否变质？
喝绿茶，主要在于一个“鲜”字 。绿茶保存的要求很高，稍保存不当就会变黄，变黄后香气和口感就大打折扣了 。茶叶是否过期怎么判断呢？主要看这几个方面：首先看茶叶是否有异味或者发霉的现象，绿茶茶叶是否有变红 ， 汤色是否有变为褐色或者很暗 。喝起来的口感，浓度以及鲜爽度都没有什么感觉 。如果是散装茶叶，最好别放置超过十八个月再喝，散装茶没有包装保存很容易变质 。
存放绿茶的小窍门
1.密封性：保存绿茶一般以陶罐，瓷坛或者锡罐为主，密封性一定要做好隔绝空气，减少空气的入侵 ， 否则茶叶保存不当容易变质 。
2.环境：密封后的茶叶容器不要放在暴晒，高温或者潮湿不干净的地方 。同时还要避免旁边有化妆品 ， 香烟，洗涤用品或者药品等有强烈气味的环境 。
3.少打开：茶叶最好买小包装分开来存放以减少打开包装的次数，防止接触空气 。
绿茶过期了还能干什么？
煮茶叶蛋放枕头里泡脚除臭熏肉熏鱼炖肉配料
###其它资料参考###过期红茶不建议再饮用 。
一般来说，红茶的保质期并不是很长，一般都是在一年时间左右的，而第二次采摘和秋季采摘的红茶，保质期稍微更长一些，一般都是在1-2年；而对于一些红茶来说，保质期时间会长达2年以上，甚至是更长时间 。在茶叶界内，被认可的说法就是，散开的红茶保质期时间为18个月时间；而密封袋红茶的保质期则是24个月；如果是罐装或是铝箔纸包装的红茶可保存两年左右 。
过期红茶不建议再饮用 ， 首先是滋味口感的变化 ， 严重的是本质发生了变化，任何食品饮料都是有保质期限的，因此，过期的红茶不建议再饮用 。
1、造成腹泻 。
假如保存不恰当，茶叶会发霉、变质 ， 发霉可能变质的茶叶，渗透出霉菌毒素，假如喝变质的茶叶，会呈现腹泻、吐逆等症状 。
2、引发疾病 。
逾期可能变质的茶叶，内里含有营养物质很少，口感、汤色会产生变革，假如过量饮用逾期茶叶能会呈现中毒的环境，会造成突发性疾病 。
3、中毒 。
假如逾期的茶叶是口感、汤色变差，逾期的茶叶很轻易与氛围产生回响，短时刻内会发生微生物，会有大量的有毒物质，这些有毒物质会对人体的呼吸可能神经体系等会有影响的 。
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