不吃生蟹 ， 醉蟹
面包蟹体内含有各种病源微生物 。尤其是其体内的肺吸虫幼虫卵感染度很高，抵抗力很强，单用黄酒，白酒浸泡并不能杀死 。吃生蟹，醉蟹，极易诱发肺吸虫?。鹂人钥┭?如果病毒进入脑部，还会引起瘫痪 。
不吃四“部件”
面包蟹的体表，腮部和胃肠道，占满了细菌，病毒等致病微生物 。因此，吃时必须除尽蟹腮，蟹肠 ， 蟹心（俗称六角板），蟹胃（即三角形的骨质小包，内有泥沙） 。
不与茶水 ， 柿子，花生，冷饮等同食
原因是茶水会冲淡胃液，茶与柿子中的鞣酸较多，会使蟹肉中的蛋白质凝固，不利于消化 ， 凝固的物质可长时间留在肠道内，发酵腐败后，可引起腹痛 ， 呕吐，腹泻，但只要不多吃肠胃健康的还是没什么问题的 。花生仁脂肪含量高达40%，油腻之物与冷利的蟹同吃，容易导致腹泻 。冷水，冰激凌等属寒凉之物，使肠胃功能降低，与蟹同吃，极易导致腹泻 。同样西红柿也不可与螃蟹同吃，两者都同属寒性食物，同吃容易导致腹泻 。
###其它资料参考###面包蟹大概蒸15~20分钟左右会熟，蒸到蟹壳呈鲜红色时取出即可 。
面包蟹主要栖息于水深30-100米的沙质或沙泥质海底 。面包蟹主要地理分布于太平洋海域，在香港水域亦可发现 。
扩展资料：面包蟹的挑选方法：
1、新鲜面包蟹较重，在大小差不多的情况下，重的说明肉更多、蟹黄更满 。挑选时找一只大小合适、比较重的面包蟹为标准，依次为标准来挑选合适的即可
2、、优选面包蟹以鲜活为上品 。面包蟹的眼睛对外界反应最为灵敏，挑选时先触摸面包蟹的眼睛，反应比较激烈者说明其鲜活 。也可以将其翻转肚皮朝上，看其是否可以自己翻转过来 ， 判断其是否足够健康鲜活
3、挑选时，蟹壳要青、蟹腹要白，不能发黑二是蟹尾部要发红或发黄，并且高高翘起，蟹壳部分与蟹脐的根部要分离开、有满涨感 ， 说明蟹黄很满
###其它资料参考###15分钟能熟 。具体做法如下：
1、面包蟹自然解冻，解冻时不要泡在水里 ， 最好是放在冷藏室解冻一晚，肉质最鲜美
2、冷水，肚皮朝上入蒸锅，隔水蒸 ， 熟冻的话中火5-8分钟左右即可 ， 水中放少许料酒和姜片，解腥味
3、蒸蟹的同时调汁，将配料表中（除陈醋外）的所有材料放入锅中，小火待红糖融化后盛出装一碟 。也可以用白糖，感觉红糖更暖一些 。陈醋另装一碟
4、蟹蒸熟后，稍晾凉，按住蟹嘴的这个位置向下用力，能很方便地拆开背壳，看到很多蟹黄 。把背壳里的蟹黄先取出
5、清除蟹嘴、沙袋、蟹心和条状的鳃 ， 用斩骨刀纵向切开
扩展资料
营养价值
1、面包蟹是海中的蟹类，营养价值比平时吃的河蟹要高 。其中的蛋白质和微量元素都比较丰富，蛋白质是身体的重要营养物质，可以让身体更加健康和强壮 ， 尤其是身体本身比较虚弱的人，很适合多吃一些高蛋白的食物 。而微量元素对我们的身体也是十分重要，身体组织的正常运行离不开微量元素 ， 而面包蟹这类的海蟹都可以补充微量元素 。
2、除了这些营养价值以外，其实面包蟹自古以来就是一种功效显着的食物，它性寒，可以清热解毒，对结核病还有一定的治疗功效 ， 很适合结核病患者食用 。而且面包蟹还有杀虫的功效，可以治疗脚癣等症，蟹壳可以理气止痛 。
参考资料：百度百科：面包蟹
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