主要食材韭菜、辣椒、酱油、白糖、香油
凉拌韭菜的做法
1、韭菜洗净，去头尾，切成长段红辣椒去蒂和籽，洗净，切小片备用 。
2、其余用料放入碗中调匀备用 。
3、锅中倒入水煮开，将韭菜放入烫1分钟，用凉开水冲凉后沥干，盛入盘中，撒上红辣椒及配好的调料拌匀即可 。
凉拌韭菜的功效与作用
韭菜活血散瘀，理气降逆 ， 温肾壮阳，韭汁对痢疾杆菌，伤寒杆菌，大肠杆菌，葡萄球菌均有抑制作用 。钙、蛋白质、镁、脂肪、铁、碳水化合物、维生素C丰富 。韭菜含有挥发性精油及硫化物等特殊成分，有独特的辛香气味，有助于疏调肝气，增进食欲，增强消化功能 。韭菜中含有丰富的维生素和纤维素哦，对于促进肠道蠕动有好处，而且还可以有预防便秘和肠癌的作用，所以适合很多的人群哦，大家不妨试试，对于身体健康是有很好的帮助作用的 。
凉拌韭菜的制作的方法，大家也都学会了吧 ， 补肾壮阳促进肠道蠕动预防癌症，而且还可以缓解燥热，清火去燥有一定的好处和功效哦 ， 同时还可以有补肾滋补的作用，同时增强免疫力 ， 对健康是有好处的哦 。
###其它资料参考### 韭菜是一种常见的食材类型，它可以有补充维生素和纤维素的作用，对于促进食欲有一定的好处和效果 。韭菜有提味的作用，还可以有补肾的功效，来看看关于这道凉拌韭菜的做法和它的好处，看看经常吃凉拌韭菜有什么样的保健效果吧 。
凉拌韭菜
食疗功效:温肾助阳、理气行血
营养价值:钙、蛋白质、镁、脂肪、铁、碳水化合物、维生素C、锰、膳食纤维、维生素E、锌、维生素A、铜、胡萝卜素、钾、磷
适宜人群:适宜阳痿、早泄、遗精、多尿、胃中虚热、泄泻、腰膝冷痛等患者
禁忌人群:有阳亢及热性病症的人不宜食用
凉拌韭菜所需材料
主要食材韭菜、辣椒、酱油、白糖、香油
凉拌韭菜的做法
1、韭菜洗净，去头尾，切成长段红辣椒去蒂和籽，洗净 ， 切小片备用 。
2、其余用料放入碗中调匀备用 。
3、锅中倒入水煮开，将韭菜放入烫1分钟，用凉开水冲凉后沥干 ， 盛入盘中，撒上红辣椒及配好的调料拌匀即可 。
凉拌韭菜的功效与作用
韭菜含有挥发性精油及硫化物等特殊成分，有独特的辛香气味，有助于疏调肝气，增进食欲 ， 增强消化功能 。韭菜性温，味辛，但无壮阳成份 。韭菜的辛辣气味有散瘀活血，行气导滞作用，适用于跌打损伤、反胃、肠炎、吐血、胸痛等症 。经常吃韭菜的话可以补充大量的维生素和纤维素，对于促进肠胃消化和吸收有好处，而且也可以起到活血的功效 ， 杜宇补肝养肝有好处，而且也可以有促进消化的功效 。
【凉拌韭菜要烫多久】 凉拌韭菜是一道很有促进食欲作用的养生食谱，而且做法很简单，在家就可以自己制作了，它可以有活血的作用，对于补肝肾有好处，同时也可以有提高免疫力的功效，日常生活中可以经常吃这样的养生食谱，对于健康是有好处的 。
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