###其它资料参考###肉丁炒米饭的用料
剩米饭 里脊肉 胡萝卜 洋葱 香葱 老抽 盐 。做法1.把里脊肉洗干净切成小丁 ， 胡萝卜去皮切成小丁，洋葱切小丁，香葱切碎（也可以用鸡胸脯肉，牛肉?。?.准备剩米饭3.锅里放油开中小火烧热，放入肉丁炒熟4.然后放入洋葱炒香5.接着放入胡萝卜丁炒熟6.等胡萝卜炒熟后，加适量老抽翻炒均匀7.然后加入剩米饭，把没有散的米饭，用锅铲压散，保证每粒米饭都是一粒粒的，然后不停的翻炒8.最后加入香葱和适量盐继续翻炒均匀即可 。
###其它资料参考###材料
素肉块100g玉米100g毛豆100g红萝卜50g
做法
1
素肉块泡水软化丁,玉米.毛豆清洗后备用,红萝卜清洗后切丁备用 少许沙拉油将素肉块爆香,再放入玉米.毛豆.红萝卜一起炒,炒熟后加入少许的盐.胡椒粉,最后滴上香油即可上桌
###其它资料参考###材料
主料：肉丁适量；
辅料：
垛椒肉丁烧二冬
1
原料：
冬菇：切成一厘米左右的丁 。
笋冬：去老皮切成一厘米左右的丁 ， 下开水中焯2分钟盛出 。
肉?。呵谐梢焕迕鬃笥业亩?nbsp;， 然后用淀粉、鸡精和少许料洒抓匀 。
垛椒：外面买的瓶装垛椒，用量根据自己的口味，喜欢吃的多放一些 ， 不喜欢吃的可少放或不放 ， 如果不放，那这道菜就得改名子 ， 可以叫＂肉丁烧二冬＂ 。
葱：先在葱的中间切一刀，然后切成一厘米长的段 。
姜：切成碎 。
注：盛垛椒的盘子与上面四个盘子大小一样哈 。
2
步骤：
1）热锅下油炒葱姜，小火煎出香味，用中火下肉丁快速翻炒，炒至肉断生 ， 加少许老抽 。
2）下入冬笋丁继续翻炒 。
3）下入冬菇丁继续翻炒 。
4）加入垛椒后，调入盐、糖 ， 然后加入水淀粉，如果喜欢颜色深一些，可在水淀中再调入一点老抽，最后就是淋上麻油出锅
###其它资料参考###肉丁胡萝卜玉米粒烧豆腐
原料：豆腐1块、玉米粒30克、胡萝卜30克、葱5克、姜3克、切好的肥瘦肉丁100克
调料：老抽5克，盐2克、糖2克
做法：
1、锅内放入少许油，油5-6成热放入葱姜，煸炒出香味，放入肉丁，煸炒至肉丁出香味，变色
2、放入胡萝卜丁继续煸炒，煸炒至胡萝卜微微变色即可
3、倒入老抽，继续煸炒
4、倒入豆腐
5、豆腐不要总是翻炒，容易碎，煸炒一会加入少许清水 ， 关小火，将豆腐炖炖入味
6、加入玉米粒，加入盐、糖，
7、翻炒均匀即可出锅了
玉米粒和胡萝卜可以根据自己喜欢更换成其他豆类 ， 我换成过青豆很甜也很好吃，家里有宝宝的，尤其是宝宝不喜欢胡萝卜的可以这样试试，根本吃不出胡萝卜的味道，胡萝卜已经煸炒的入味而且柔软和豆腐小肉丁一起拌饭超级香！
###其它资料参考###1.先把瘦肉切小丁用2g的盐、5g的生粉和适当的油腌制片刻 ， 四季豆我们事先把它的豆丝掰掉洗净切成1厘米左右和肉丁大小的粒，洋葱、红椒也都依次切粒，蒜我们把它拍碎切茸 。
2.1再将四秀豆丁跟肉肉丁一样走一下油 。
3.2热锅下油倒入400ml的油烧至5成热倒入肉丁走一下油后捞起控油 。
4.另起一锅热锅下油炒香蒜茸、洋葱和红椒
5.然后加入控好油的肉丁和四季豆翻炒 。
6.最后加入橄榄菜，再加入调味料炒匀勾个薄芡淋上香麻油即可出锅 。
###其它资料参考###1. 把精肉切成母指粗细的方?。?放少许老抽、盐和料酒，搁置10分钟，然后用少许淀粉上浆，干辣椒切碎 。
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