牛肉条加盐、料酒腌一会儿
将牛肉在滚水中焯一下 ， 起油锅，将牛肉条炸至金黄 ， 捞出 。
油锅先用姜末爆一下，然后放入干辣椒、辣椒粉、花椒、桂皮、八角、糖炒至香味四溢，放入酱油和一小碗水烧至沸 。
放入牛肉条 ， 焖到入味，起锅 。
###其它资料参考###辣条其实应该就是大米做的，但是我觉得 ， 嗯，这个东西其实并没有那么好吃而且特别特别的辣，嗯，为什么一定要吃这种东西呢，但是，自己家里做的总比晚上买的那种要好很多，所以，如果实在特别喜欢吃的话，那还是选择自己家里做，你可以下载一个 。食谱的app在他上面应该都有的 。
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