龙润号普洱茶怎么样( 六 )


传统和非传统产品之辩
首先,我们必须清楚是需求产生市场 , 而不是产品产生市场 。普洱茶的需求来自于两个方面 , 一个存放,一个品饮,而这两个市场终归是一个市场——品饮 。只是目前存在的状态不一样,让大家都误认为是两个市场 。我们先来说存茶市场,因为它事实存在,所以我们必须说它 。不管任何原因,07年5月之前是全民皆藏,07年5月之后是全国的茶商 。姑且不论其中的对与错,市场就是这样的,一方有买,一方有卖,市场商路不都是这样而得来?就好比为什么有“鸡婆”?有这么多男人喜欢去杀“鸡”么,它是错,但你不能否认它不是一个市?。一购芘哟?。
一方面,自然是品饮的需求 。当然,存放的目的是为了好喝 。但是现实是我们没有这么多的老茶,我们就必须依靠存放的这个环节 。而新茶大量的存放,就让大家都误认为新茶就是市场,于是乎,大家都生产生茶,大家都拼命推销生茶 。连昌泰这样非常懂普洱茶的企业也喊出:生茶就是我的事业的口号 。台湾人弄一个“生茶增值”的概念糊弄消费者,怎么编得连厂家自己也相信了呢?龙润的奥运茶、龙润和建行推出信托理财产品不都是这种概念的延续?既然市场都已经否定了增值说,龙润也反复否定了增值说,那为什么还要玩下去呢?是玩否定之否定?这样混乱的营销思路,如何不遭到失败 。
我们还是接着说品饮需求 , 品饮的市场又分为多种,茶艺品鉴需求和普通需求,当然,我们还可以细分下去,送礼需求、减肥需求、保健需求、接待需求等等等等,这是各个厂家的需要时细分 。我们现在讨论的是普洱茶的基本需求 。
而这种需求我们基本上又可以分为两个大的方面,一种是传统茶叶的品饮需求,一种是现代时尚产品的需求,也可以这么说,普洱茶将分化为传统型产品和非传统型产品 。而产品的不同,又将导致销售渠道的不同,销售渠道的不同,又将导致营销定位的不同 。当然,无论是产品,还是渠道都可能发生交叉 。你不能说我是销售传统产品的,所以我的茶庄不销售袋泡茶,那你的客户既需要自己品茗的产品,又需要单位接待用茶呢?所以,产品不是影响我们渠道选择的 。但是,市场细分是一个必然,这就为我们带来一个问题,我们企业侧重点在哪里?
龙润非常清楚地表明是以销售非传统产品为主 。而一个不容质疑的事实是,复古、崇尚自然是引发普洱茶这一波热潮的原因之一 。一个市场可见的普遍现象是,为什么有那么多女孩子喜欢普洱茶呢?答案是:茶艺!是普洱茶的那一套复杂、复古的“冲泡流程”吸引了她们 , 而不是“茶” 。请注意,速溶茶、袋泡茶是没有冲泡这个流程的,或者说简化了这个流程 。这为我们引出一个话题,营销如何做?是为卖茶而卖茶,还是可以寻找“它途” 。当然,我此处所言,不是那种狗屁不通的创新 。
不可否认的一个事实是,现代生活的节奏将越来越快,那么,时尚、快消、符合这个现实节奏的产品必须出现,这是现实必然 。(茶叶都是快消品,你不能说茶等同于汽车、冰箱吧 。但是,实际情况是普洱茶的传统类产品附加了许许多多茶文化的概念 , 所以造成事实的“慢销” 。)但是 , 中国人做生意 , 讲究一个“天时地利人和”,不适当的时机主推不适当的产品,就会遭到失败 。这就是一个垃圾小厂生产出来的生饼也可以大卖特卖的时候,龙润却一头投入到以速溶普洱的典型例子“创新”失败的怪圈当中的原因之一 。

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