豆腐和海带能一起吃:同食促进有害物质排泄、减肥、清热解毒、补中生津
豆腐的营养价值
豆腐，可分为硬豆腐、滑豆腐、熏豆腐和冻豆腐 。豆腐含有丰富的蛋白质，低脂肪，不含胆固醇，含钠量低，并且含有丰富的植物性雌激素 。由硫酸钙或卤水点成的豆腐 ， 含有大量的钙、镁等成分 。豆腐可做多种菜，不仅味道鲜
###其它资料参考###豆腐的做法大全家常，豆腐怎么做好吃?下面我们一起来学习过桥豆腐、宫保豆腐、番茄炖豆腐和老干妈烧豆腐的做法 。
过桥豆腐
食材：豆腐500g、鸡蛋2个、油10g、盐5g、鸡精5g、淀粉10g、葱花20g、辣酱30g
做法：
1)准备好的辣酱
2)豆腐切块 鸡蛋打好
3)将豆腐放入锅中蒸10分钟至熟4)蒸好的豆腐鸡蛋
5)蒸豆腐的汤汁倒入锅中加辣酱调料等
6)浇在蒸好的豆腐上 ， 再撒上葱末即可
宫保豆腐
食材：豆腐300g、花生50g、油适量、盐适量、生姜适量、生抽适量、料酒适量、香醋适量、白糖适量、香油适量、花椒适量、豆瓣酱适量、淀粉适量
做法：1)花生用油炸熟晾凉后去皮，生姜切末、大葱切段 。
2)取一干净小碗，倒入一汤匙生抽 。
3)倒入一汤匙料酒 。
4)倒入少许香醋(1/2汤匙) 。
5)倒入1/2汤匙香油 。
6)调入适量精盐 。
7)挖入一汤匙白糖 ， 倒入少许清水调成味汁备用 。
8)豆腐切成1厘米见方的`小丁 。
9)锅里倒入植物油 ， 油七成热时倒入豆腐丁、滑散，小火炸制 。
10)等豆腐炸制稍金黄即可捞出，控油备用 。
11)锅里留底油，放入花椒炒出香味后，捞出花椒 。
12)挖入一汤匙郫县豆瓣酱，炒出红油 。
13)倒入姜末、葱段 ， 炒香 。
14)倒入调好的味汁，炒匀 。
15)倒入控净油的油炸豆腐丁 ， 炒匀 。
16)倒入去皮的熟花生，炒匀 。
倒入水淀粉勾芡，收汁即可 。
番茄炖豆腐
食材：番茄1个、豆腐500g、青豆40g、油适量、盐适量、番茄酱30g、白糖1g、水淀粉适量、蚝油15g
做法：
1)准备好所有的食材 。
2)青豆开水煮至3分钟过凉 。
3)西红柿炒烫去皮 。
4)豆腐切小块用淡盐水浸泡10分钟 。
5)炒锅倒油爆香葱花倒入番茄和番茄酱翻炒炒出汁 。
6)再放入青豆继续翻炒 。
7)加入盐，糖 。
8)然后倒入豆腐加入少许清水炖煮5分钟 。
【油炸豆腐丁怎么炒好吃】9)加入蚝油调味 。
10)淋入水淀粉 。
11)汤汁浓稠关火 。
老干妈烧豆腐
食材：嫩豆腐300g、老干妈50g、油适量、味极鲜3g、香葱5g、姜2g、胡椒粉2g、白糖1g、水淀粉适量、豆豉3g
做法：
1)准备食材
2)把香葱洗净切末，姜切末
3)把豆腐切小块，用开水烫烫
4)捞起用凉水过一下捞起，沥干水分
5)热锅凉油加姜末、豆豉炒出香味
6)加老干妈炒出香味
7)加豆腐
8)加盐翻炒均匀
9)加味极鲜
10)白糖、少许水一起烧一会入味
11)加胡椒粉 ， 水淀粉翻炒均匀出锅，撒上香葱末即可食用
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