茶树菇里面发黑代表已经发霉变坏了 。因此是不能再使用的 。茶树菇的保存要在适应的温度和湿度下才不会腐坏，因此有许多人把茶树菇晒成茶树菇干 ， 这样也会比较好保存 。茶树菇干可以用来做炖出肉也可以用来熬汤 ， 是十分鲜美的一个菜品
###其它资料参考###干茶树菇要泡的时间如下：
干茶树菇浸泡的时间与水温有关，如果用冷水浸泡干茶树菇，因为水温较低，所以需要较长的浸泡时间，大约需要3个小时左右，而如果用温水浸泡干茶树菇，由于水温升高，所以浸泡干茶树菇的时间也会随之缩短，大约需要15-30分钟，但是如果用热水浸泡干茶树菇 ， 其所需的时间大约是5-10即可，因为热水的水温较高，干茶树菇比较容易化开 。
用热水浸泡干茶树菇时，不宜超时浸泡，因为浸泡时间过长，而且热水的温度较高，会冲淡茶树菇的香味，导致茶树菇营养成分流失，降低茶树菇的口感 。
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