步骤1
食材:蚕豆200克、咸蛋2个、大蒜1瓣、姜2克、大葱10克 。调味料:食用油5克、盐1克、糖2克 。
蚕豆剥壳 , 取蚕豆米 , 锅中水沸后 , 下蚕豆米 , 煮10分钟 , 捞出 。
步骤4
大蒜切末 。
姜切末 。
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步骤6
大葱切末 。
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步骤7
热锅倒油 , 油温5成热时 , 下葱、姜、蒜 , 炒香 , 放入咸蛋黄 , 炒散 , 蛋黄黏稠后 , 倒入蚕豆米 , 炒匀 , 调入盐、糖 , 再炒2分钟 。
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步骤8
盛出装盘 。【咸蛋黄蚕豆怎么做 咸蛋黄蚕豆怎么做的】
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