不知道朋友们对于花椒的功效与作用了解多少呢？不清楚的朋友和小编一起来仔细的学习下吧 。
花椒油有浓厚的香味，是一种很好的食用油 。生产花椒味麻且辣，炒熟后香味才溢出 。在烹调上既能单独使用，如花椒面;也能与其他原料配制成调味品，用途极广，效果甚好，如五香面、花椒盐、葱椒盐等 。
花椒的功效与作用一 果皮含有挥发油，油的主要成分为柠檬烯(Limonene)、枯醇(Cumicalcohol)、?牛儿醇(Geraniol) 。此外并含有植物甾醇及不饱和有机酸等多种化合物 。
1.花椒气味芳香，可除各种肉类的腥膻臭气，能促进唾液分泌，增加食欲;
2.有研究发现，花椒能使血管扩张，从而能起到降低血压的作用;
【花椒的功效与作用与禁忌 花椒的功效与作用】 3.服食花椒水能驱除寄生虫 。
4.川椒肉厚皮皱，比秦椒略小，又有青椒、麻椒之分 。在秦椒中，有狮子头，即大红袍;米椒，即小红袍;油椒(大花椒)之分 。
花椒的功效与作用二 除各种肉类的腥气;促进唾液分泌，增加食欲;使血管扩张，从而起到降低血压的作用;服花椒水能去除寄生虫;有芳香健胃、温中散寒、除湿止痛、杀虫解毒、止痒解腥的功效 。
适宜人群
一般人群均能食用，孕妇，阴虚火旺者忌食 。
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