4.将包菜捞出，放在冷水中投凉 ， 捞出控净水分待用，包菜焯水后放在冷水中投凉 ， 可以保持包菜脆嫩的口感 。
5.锅加油烧热，下入蒜末小火炒出蒜香味，再下入西红柿，大火将西红柿炒变软，炒出水 。
6.下入包菜，盐，大火快速翻炒均匀，关火，盛出装盘即可 。
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