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吃土司的时候，你会选择抹什么酱呢？花生？巧克力？蓝莓？还好面包抹酱的口味因人而异，所以不像豆腐花有咸甜之争 ， 粽子有荤素大战 。
蓝莓果酱
喜欢酸甜口的，各种果酱肯定是你的最爱 。蓝莓香气怡人，果肉细腻，种子极小，富含花青素、维生素C以及丰富的钾、铁、锌、钙等矿物质元素，用蓝莓果酱配吐司，健康又美味 。
用料，蓝莓，300克，白砂糖 ， 120克，柠檬，半个
1蓝莓洗净沥干水分倒入锅内 。
2分两次加入砂糖 。蓝莓果酱的做法和草莓果酱不一样 ， 不用提前腌渍，也不用切开或压碎 。先倒一半糖进去 。
3开小火 。用木勺搅拌 。
4砂糖慢慢融化 ， 蓝莓里的汁水就出来了 。
5转中大火，继续搅拌 。直至第一次加入的砂糖完全融化后，再把剩余的倒进去 。
6等砂糖完全融化后，倒入榨好的柠檬汁 。蓝莓本身很甜的话，就要用柠檬汁来调节酸甜度 。如果蓝莓本身比较酸，柠檬汁可以适量减少；蓝莓要是酸的不得了的话，甚至不用柠檬汁也可以 。果酸成分过多，做出来的蓝莓酱就会偏稠偏硬 。
7熬煮过程中，会有浮沫出现，用细网勺撇掉这些浮沫，这样做出来的果酱颜色才干净，好看 。7分钟关火 。在小碗里装些清水，滴入两三滴果酱，如果滴进去的果酱化开了，就说明还没熬煮好 。开火，再熬一小会儿；相反，如果没有化开，还是保持半凝固的状态，就说明熬好了 。300克蓝莓的量，从进过锅熬煮到熄火，大概需要十分钟 。
8趁热装进消毒好的玻璃瓶里，盖上瓶盖 。盖子不要盖太紧，放进开水里煮5分钟（瓶子不用倒放 。水量在瓶盖下面一点） 。这样是为了把玻璃瓶中的空气排出来 ， 延长保存期限 。
9冷却后放入冰箱 。冷藏以后会变得很稠 ， 有点像果冻 ， 这是正常现象 。
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小贴士
1、不要减少砂糖的用量，当糖达到一定程度的时候果酱才能保存 。糖的用量是蓝莓的38%时是最恰当的配比，但如果用50%的比例进行熬制，还能再延长保存期限 。
2、每次取用请用干净的勺子 。
3、密封保存工作做得好的话，在冰箱里可以保存半年 。但开封后请在两周内食用完 。
4、熬煮果酱不要用铁锅 ， 铝锅 。用不锈钢，陶瓷锅这种和果酸接触后不易氧化的锅 。
###其它资料参考###1，吐司+鳄梨+石榴籽+羊乳酪
鳄梨 。
可以降低胆固醇，具有良好的护肤、
防晒与保健作用石榴籽含有大量的维生素C、多酚类物质等抗氧化剂，能延缓衰老 。
2，吐司+切干奶酪+炒蛋黄+培根
蛋黄 。
富含蛋白质、维生素、卵磷脂等，可以补充身体营养和提高大脑记忆力 。
3，吐司+意大利乳清干酪+草莓+蜂蜜
。
富含矿物质及维生素C，促进新陈代谢和细胞的形成，增强人体抵抗力蜂蜜有润肺和护肤的作用，同时也能缓解疲劳 。
4.吐司+杏仁奶油+香蕉片+麦片
杏仁有润肺除燥的作用，尤其适合寒冷干燥的冬季食用实用香蕉促进身体消化 。
5.吐司+鹰嘴豆泥+日本青豆+羊乳酪
青豆不含胆固醇 ， 可预防心血管疾?。⒓跎侔┲⒎⑸?。每天吃两盘青豆，可降低血液中的胆固醇哦 。
6.吐司+无花果酱+布里干酪片+苹果块
“每顿饭吃一个苹果，就不用请医生”，苹果的功效可是很多哦，可以降低胆固醇、促消化作用 ， 还能帮助降低血压 。
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