汉中仙毫怎么挑选 _汉中

汉中仙毫绿的好,还是黄绿的好？

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绿的。绿色的汉中仙毫色泽翠绿、冲泡在杯中茶汤色泽嫩绿透亮，茶叶叶底嫩黄绿明亮。茶叶汤色的黄要清澈、嫩绿明亮、黄绿明亮，绿中略显黄，显得大气。黄绿色的汉中仙毫品茶叶汤色黄中带橙黄、褐黄，俗称的红汤，灰暗、浑浊都是不好的汤色。

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汉中仙毫要分档次的话那就多了，主要还是看茶型，一芽两叶的档次不是太高端适合自己喝经济实惠。一根一根那种芽头整齐，泡了之后在杯子竖起来就比较高端了?比如午子栗香汉中仙毫，就非常上档次。
###其它资料参考###汉中仙毫是陕西省汉中市特产，属绿茶。具有外形微扁挺秀匀齐、嫩绿显毫、香气高锐持久、汤色清澈鲜明、滋味鲜爽回甘等特点。
据史料记载，汉中茶叶始于商周，兴于秦汉，盛于唐宋，繁荣于明清。汉中茶园多位于竹木繁茂、雨量丰沛的大巴山北麓海拨800―1600米的缓坡地上。这里冬无严寒、夏无酷暑，气候温和，森林覆盖率达60%左右，适合茶树生长。汉中仙毫一般在春季采摘，且采摘标准高，一个工人一天只能采摘一斤多鲜叶。采来的新鲜茶叶要经过摊青、杀青、理条、做型、提毫、烘干、精选等工艺。
汉中仙毫品质优异，富含锌、硒、单宁酸、茶多酚等元素，有抗氧化、降血脂、清口臭的功效。
###其它资料参考###汉中仙毫产自陕西汉中地区，是汉中高端绿茶的代表，也是陕西茶的一张名片。汉中仙毫最早发源于汉中西乡，1984西乡在龙井工艺的基础上针对当地叶种进行改进创新，诞生了今天的汉中仙毫，现在汉中其他区域的嫩芽类绿茶也被整合进来，都统称为汉中仙毫，如果要喝正宗汉中仙毫建议选西乡产的午子栗香汉中仙毫。
###其它资料参考###老茶客们大都知道，“明前茶，贵如金” 。明前茶无可替代的鲜爽口感令众多茶友为之臣服。然而四川茶已开采将近一月之久，令老茶客翘首盼望的北方名茶——汉中仙毫却还得十来天才能上市。同为“明前茶”，汉中仙毫为何如此“不徐不疾”？
四川茶区大多纬度略低，茶园多分布在大巴山、米仓山以南，早春寒流多被秦岭、巴山阻隔，因此二月中下旬便可开采。而汉中茶区，大多在秦岭以南，大巴山、米仓山以北，纬度高、海拔高、云雾几率高，气温偏低，开园初采基本上在三月中下旬。汉中的高山茶区，采摘时间会更晚一些。平均海拔1200米的玖客茶罗镇高山茶区，开园头采基本上要到四月初了。
俗话说：“慢工出细活”，得天独厚的自然环境与充足的生长周期，赋予了汉中仙毫优异的品质特征。
一、汉中茶区四季分明，春季光照适中，相较于南方茶，汉中仙毫的氨基酸和茶多酚配比适中，造就了鲜爽又兼具醇厚的口感，这也是许多老茶客倾心汉中仙毫的原因之所在。
二、茶树经过漫长冬季的休整，生长周期较缓慢，积聚了丰富的营养物质，富含氨基酸、维生素和矿物质，符合人体“春生夏长”的需要。
三、汉中茶区清明前气温较低，一般无病虫危害，无须使用农药，茶叶有机无污染。再加上全程实行有机化种植，物理防虫灯伴随人工锄草，更保证了始终如一的安全好茶。
四、由于春季气温较低，开始采茶时，能达到采摘标准的茶芽很少。再加上明前茶非常细嫩，每一颗茶芽都由人工精心采摘而得。通常一个娴熟的采茶工，一天也只能采半斤鲜叶。而4斤鲜叶才做1斤汉中仙毫干茶。最后再经过筛选、精制，每斤干茶，其芽头通常在70000个以上。物以稀为贵，这样一来，汉中仙毫更显珍贵。