香蕉吃不了怎么做好吃 _香蕉

香蕉吃不完可以做什么美食？

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主料：香蕉3根、面包糠适量、鸡蛋1个。
步骤：
1、香蕉去皮切段备用。
2、鸡蛋打入碗中用筷子搅拌均匀备用。
3、准备好面包糠。
4、将香蕉段裹上蛋液。
5、再放入面包糠里滚一圈，均匀的沾上面包糠。
6、锅中倒入多一些的油，大火烧至7成热，放入香蕉中火炸至颜色金黄即可捞出。
7、出锅装盘即可享用。

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香蕉奶昔、香蕉松饼、拔丝香蕉、香蕉派、香蕉片等。
拔丝香蕉的做法：
1、香蕉适量，剥皮切块。
2、容器中倒入香蕉，淀粉，抓匀。
3、锅中倒油，油温烧至七成热，放入裹上淀粉的香蕉，炸至微微变黄。
4、锅中倒油，倒入白砂糖，小火炒糖色。
5、倒入香蕉，均匀裹上糖浆即可。
香蕉催熟的方法：
1、熏烟催熟法：这是80年代前采用的传统方法。在密闭的蕉房或缸中，点燃适量不含硫磺的檀香，密闭24小时后通气待熟。该法催熟时，温度较高，湿度低，夏季常青皮熟，哑色，果实失重多，但香味好，适应于自食蕉催熟。
2、乙烯利催熟法：这是国内常用的催熟方法。将乙烯利溶液浸果或喷果，放于催熟房中待熟。乙烯利浓度参照催熟温度、时间及用法等，高温时宜低浓度，催熟时间快的宜稍高浓度，涂果轴或果柄的宜高浓度，通常浸果喷果使用的浓度为500--1000ppm 。浓度太高，蕉果成熟快，容易脱梳。
3、乙烯气体催熟法：在密闭的催熟房，用乙烯气体进行催熟，乙烯的浓度为200--500ppm 。乙烯可由碳化钙（乙炔石、电石）加水反应产生，也可由乙烯发生器用乙烯利或酒精产生。用乙烯催熟，可将包装好的蕉果在催熟房中原装催熟，节省人工，这是国外大型催熟房采用的方法。空气中乙烯浓度达到3%左右时易发生爆炸，须注意安全。
###其它资料参考###1.油炸香蕉油条
材料:熟香蕉8根，米粉100g，万能粉60g ，海盐0.5茶匙，糖1茶匙，水3/4到1杯水，姜黄粉少许，煎炸油。
步骤:
1)将成熟的香蕉去皮，切成两半。
2)准备面糊:将面粉、盐、糖、姜黄粉和水放入碗中混合。
3)中火加热锅中的油。
4)将香蕉涂上面糊，然后煎至金黄色。
2.纳特拉香蕉松饼
时间:30分钟
上菜量:12个松饼。
设备:松饼罐，电动搅拌器(或打蛋器)
材料:3根熟香蕉(捣成泥)、1杯万能面粉、1杯全麦面粉、2茶匙发酵粉、0.5茶匙盐、1/2杯黄油(室温)、3/4杯糖、2杯鸡蛋、1茶匙香草精和1/4杯nutella酱。
步骤:
1)在松饼罐或纸质衬垫上喷洒烹饪喷雾。
2)在碗中，混合面粉、泡打粉和盐。
3)在另一个碗中，用电动搅拌器将黄油和糖搅拌2-3分钟。将鸡蛋、香草和香蕉泥搅拌至光滑。
4)逐渐加入面粉混合物。
5)用松饼烤盘将面团分开。
6)在每个面团上涂上果仁酱。
7)将未熟透的松饼以350度烘烤20-22分钟。
###其它资料参考###香蕉吃不完简单的做法：
食材：香蕉2根、面包糠60克、食用油100毫升、鸡蛋1只。
1、香蕉去皮切小段，鸡蛋打散、面包糠取出备用。
2、将香蕉段裹上蛋液。
3、再入面包糠里面滚一圈，均匀的沾上面包糠。
4、锅中油烧至7成热，放入香蕉小火炸至颜色金黄即可。