好的红薯淀粉是这样白色的没有异味，也没有处理过，自己用之前用料理机打碎备用！之前看到有个牛肉羹菜谱说红薯淀粉有点黑的好，那是误导人！红薯淀粉不白有黑色的是制作过程中没有过滤好，带黑色的红薯淀粉有股味道的！
步骤 3
space
纯奶手撕吐司的做法 步骤1
把剁好的肉放入盆里 加入盐，鸡精，小苏打 ， 揉捏一会，会变干涩粘糊糊的，再加入适量清水揉捏 ， 依次加个三四次这样！揉捏到不干涩，加入之前备好的红薯淀粉拌匀！
步骤 4
space
纯奶手撕吐司的做法 步骤1
加入红薯淀粉拌匀也要加入适量清水哦，拌好是这样的，有点粘手软软的就可以了！然后盖上保鲜膜放入冰箱冷藏两小时后再煮 ， 瘦肉和红薯淀粉比例是1:7 。一斤肉7两粉！
步骤 5
space
纯奶手撕吐司的做法 步骤
煮的时候拿个饭勺戳一下和肉酱一样！吃多少戳多少？
步骤 6
space
纯奶手撕吐司的做法 步骤1
锅里放入清水烧开 ， 用饭勺打一坨用刀叉一小块一小块往锅里刮！
步骤 7
space
纯奶手撕吐司的做法 步骤1
锅里在煮，这时候可以调料了，姜丝，香菜 ， 胡椒粉，盐，鸡精，白醋，辣椒，个人比较喜欢这个清爽酸辣口味，里面也可以加紫菜！汤用开水或锅里的汤都可以，我都是用开水，就是锅里水煮开直接打到备好调料的碗里备用！
步骤 8
space
纯奶手撕吐司的做法 步骤1
待锅里肉羹全部浮起来 ， 煮个两分钟就可以出锅了！
步骤 9
space
纯奶手撕吐司的做法 步骤1
用漏勺打起来放入备好调料的碗里，就可以吃了！按我这方法做出来的口感肯定是QQ嫩嫩滴！
###其它资料参考###瘦肉羹的做法如下：
1、准备好精肉、蛋清、小苏打、淀粉、番薯粉、五香粉 。
2、把肉剁成肉末 ， 分离蛋清，肉末和小苏打五香粉先揉下，放点鸡精、盐，根据口味添加 。
3、先放淀粉，量是跟肉3淀粉1的比例，静放半小时左右，加入番薯粉 ， 适量五六十克不然会没有肉吃着很粉 。
4、然后把番薯粉和肉揉均匀，可以手捏成小块，我是用盛饭的，然后拿个小刀刮下去一块块的，等他们全浮上来，把水去了让它干一下 ， 最后成品 。
5、水开了这个羹放下去就可以根据自己口味调，可以放醋，做的酸辣，花菜还有紫菜和虾米 ， 根据个人口味搭配 。
相关经验推荐
- 海鲜要煮多久
- 爆炒八抓鱼需要多久
- 猪肉熟多久熟
- 小云吞要煮多久
- 衡阳购买抗原试剂盒需要注意什么？
- 衡阳居民什么时候需要做抗原检测？
- 农业农村部：全国农产品批发市场猪肉平均价格为31.08元/公斤 比昨
- 虚无记忆配置要求高吗 虚无记忆最低配置要求一览
- 西部之子游戏配置要求高不高 El Hijo游戏最低配置介绍
- 煮鸡汤一般要多久最好