如果红酒入口有些酸涩，可以把它倒进一个宽底儿的酒壶中 ， 一个小时后再回来尝尝 。
扩展资料
1、首先要看生产商与灌装商是否一致，如果一致，则证明更有质量保障 。
2、其次看生产制造商是否知名 ， 因为红酒品牌很多，许多都是无自己的酿造基地，而是灌装或者勾兑的 。
3、注意葡萄酒的年份 ， 好的年份才能有好葡萄 。葡萄酒的各地方年份评价表可以在网上找到 。
4、买酒时应注意瓶里的酒的高度，10年以内的酒，都应有到“颈弯”的高度，如果酒的“水位”太低，可能表示存放不佳 。
5、葡萄酒中的酒精含量通常是在8%vol.—16%vol.之间 。酿制时通常不被允许添加任何其他物质，完全要靠自行发酵而成 。
6、进口葡萄酒应有中文背标 ， 如果没有则非正规海关进口 ， 购买时需慎重 。
参考资料来源：百度百科-葡萄酒
###其它资料参考###怎样去除茶的涩味
1、茶子所以会有涩味，首先和茶叶里面本身含有的物质是分不开的，茶叶里面的多酚类、醛类物质和咖啡碱等都是让茶叶变得苦涩的原因 ， 如果这些物质大量析出，遮盖了茶叶当中其他的味道，茶汤就会发涩 。
2、如果是茶叶本身的原因，大家在冲泡的时候，要注意冲泡方法，不要用高温冲泡，更不要投入大量的茶叶 ， 这样就不会有大量的咖啡碱或者醛类物质融入茶汤当中，茶汤就不会变的发涩 。如果自己的冲泡方法没有问题，要去除茶的涩味，也可以试着加入一些螃蟹脚，可以让茶汤变得更加甘醇 。
1、造成茶叶涩口的不仅是茶叶本身含有的一些内含物，更有可能是因为茶叶的质量问题 。如果厂家采摘的是病情非常严重的茶叶制作出来的茶，或者茶叶里面的农药残留较多，也是会出现涩味的，对于这种茶叶，最好的解决方法就是将其扔掉 。
2、还有一种造成茶叶涩口的原因，就是新茶，新茶刚刚制作出来，里面的咖啡碱和醛类物质含量过高 ， 泡出来就会有涩味 。对于这种情况，我们可以将新茶保存一段时间再喝 。
去除茶的涩味的方法就给大家介绍到这了，茶叶涩口要先找出原因，再寻求解决方法 。
###其它资料参考###【苦味】
在半发酵茶中苦味是无可避免会存在的 ， 只是程度与性质的不同 。形成的原因为：
1.杀菁不足，内含物质无法转化 。
2.季节因素，温度高、日照强的季节里所采的茶菁较苦 。
3.品种特性 ， 通常大叶种较小叶种为苦 。
4.菁叶成熟度，通常嫩叶较苦 。
5.另有土壤、施肥、树龄、茶园管理等皆会有影响 。
一般茶业从事者，较常将苦味分成两类，意即可转苦为甘的『活苦』与久苦不退的『死苦』 。
【涩味】
它是茶叶里最讨人厌的味觉 。但它对茶的质量与疗效，却有一定程度的贡献 。涩为在半发酵茶的范围里与菁、苦一样 ， 不可避免的存在，只是程度与性质上的差异而已 。其形成的原因亦大致相似 。从业者有把他分成『可化退的涩』 ， 与久涩不退的『咬舌涩』 。
###其它资料参考###滇红茶属于大叶种茶，滋味浓郁香甜，汤色金黄透亮 ， 回味无穷 。正常冲泡是不会出现苦味的，看图片 ， 您应该是投茶量太大了 。而且滇红茶耐泡，不适合一壶的焖泡 ， 适合用盖碗冲泡，每次投茶5-7克，注水后迅速出汤，这样就能保证茶汤的香气和味道 。
###其它资料参考###云南滇红的泡法简述-滇红如何冲泡才好喝？云南红茶简称滇红,属红茶类 。由汉族茶农创制于民国年间 。产于云南省南部与西南部的临沧、保山、凤庆、西双版纳、德宏等地 。以大叶种红碎茶拼配形成,定型产品有叶茶、碎茶、片茶、末茶4类11个花色 。
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