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紫薯粥怎么熬

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紫薯粥的做法？ 导语：紫薯粥怎么做才好吃 ， 以下是我为大家分享的紫薯粥的做法大全 ， 欢迎借鉴！
家常紫薯粥做法
食材：紫薯200g、米100g、糖适量 。
制作方法：
1、紫薯去皮，切成小丁 ， 容易熟
2、米洗干净，用水浸泡半个小时以上 。
3、将紫薯和米放入砂锅，加足量的水，煮开后转小火 。
4、小火煮至紫薯化开，粥粘稠即可 。中途要经常搅拌一下，砂锅煮粥容易沉底或焦掉 。
5、放凉至60度以下后，即可食用 。
注意事项：
1、米洗干净后用水浸泡半个小时以上 。
2、水要一次加足水，后面再加水的话 ， 会影响粥的味道和粘稠度 。
紫薯南瓜小米粥做法
食材：100g小米、150g南瓜、150g紫薯、适量糯米粉 。
制作方法：
1、紫薯蒸熟后去皮，放入保鲜袋中，用擀面杖擀平 。
2、在紫薯中加入适量糯米粉和水 ， 与紫薯揉匀至表面光滑 。
3、把紫薯团子搓成小汤圆 。
4、南瓜去皮蒸熟 。
5、煮熟的南瓜放入料理机中打成泥状 。
6、小米放入砂锅中，放5倍左右的开水 。（或者放清水煮开后放入小米）
7、大火煮沸，撇去上层的`泡沫 ， 转文火慢炖 。
8、在小米中加入南瓜泥 。在煮的过程中注意搅拌不要让小米粘锅 。
9、煮至小米粥逐渐浓稠时，加入紫薯小汤圆，再煮5分钟即可出锅
注意事项：
1、要选择新鲜的小米，不能是陈米 ， 味道会差很多 。
2、熬的时间一定要够，至少也要半个小时以上 。
3、锅中放足水，不可中途加水，烧开 。
4、喜欢吃甜的可以加入适量的白砂糖，我没有加，因为南瓜本身有一定的甜味 。
紫薯粥的好吃煮法
食材：小米 一小杯，紫薯 一根
制作方法：
1.将小米放入滤网里，放水龙头下冲洗干净 。清洗次数别太多，过多会让水溶性的维生素等营养物质流失过多 。
2.将洗净的小米浸泡30分钟 。浸泡时间过长会造成营养过多的流失 。
3.将紫薯去皮 ， 切成小块 。
4.将洗净的小米放入放在电饭煲的内胆里，加入足量的水，水量可自己掌握，喜欢吃稀的多放点水 。
5.将内胆放入电饭煲内，选择汤粥功能键 。
6.紫薯切得很小，所以，电饭煲煮到还剩40分钟的时候再放 。如果你喜欢紫薯煮得软烂的，可以将紫薯和小米一起下锅 。
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7.揭开锅盖将紫薯放入锅里，搅拌两下，将锅盖关上，继续熬煮 。
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时间到了，紫薯粥做好了 。不要立即打开锅盖 ， 再焖制10-15分钟，米饭更香浓粘稠 。
小贴士：
1.紫薯下锅时间，根据个人喜好口感而定 。
紫薯中含有丰富的蛋白质，18种易被人体消化和吸收的氨基酸，维生素C、B、A等8种维生素和磷、铁等10多种天然矿物质元素 。其中铁和硒含量丰富 。而硒和铁是人体抗疲劳、抗衰老、补血的必要元素，特别是硒被称为“抗癌大王” ， 易被人体吸收 ， 可留在血清中，修补心肌，增强机体免疫力，清除体内自由基功效 。

###其它资料参考###紫薯粥是一种常见的早餐粥类，其中紫薯含有丰富的膳食纤维，能够促进人体肠胃蠕动，加快人体消化和吸收 。同时，紫薯还含有大量的维生素和微量元素，能够有效补充人体所需营养成分，受到很多朋友的欢迎和喜爱，可以在家尝试制作，接下来就给大家详细介绍好吃的紫薯粥的具体做法 。
紫薯小米粥的做法：1.把颗粒饱满的小米淘洗干净 。

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