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苦瓜晒干怎么晒

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苦瓜干怎么晒干保存 晒苦瓜干的正确方法？1、晾晒苦瓜首先要将苦瓜清洗干净晾干备用然后去除两端，再将苦瓜切成1cm左右厚度的小段，不要切的太薄了 ， 晾干了之后不好看 。
2、然后将苦瓜段冷水下锅，大火烧开后再转小火 ， 煮两分钟左右 ， 焯好后捞出 ， 将捞出的苦瓜段晾干后放入到烤盘中铺平整烤一个小时左右 ， 然后放到太阳底下继续晾晒即可 。
3、苦瓜干最好是放在干燥通风的地方，防止发霉，或者是将晒干后的苦瓜用密封的袋子或者玻璃罐子装好，密封好后贮存在干燥的地方，食用时用多少取多少，这样做可以使苦瓜干保存的更久一点 。
步骤：
【苦瓜晒干怎么晒】一、准备好要晒干的苦瓜若干，把苦瓜洗净，去瓤后把苦瓜洗净切成片状 。注意不要切得太薄，晒后苦瓜会因脱水而缩小 。
二、把水烧开，将切好的苦瓜片放入煮沸的开水中，一分钟左右捞出、控水 。
三、放在布上或者打的平板上，在通风的地方晾干或者晒干 。
四、然后就可以用根绳子串起来 ， 挂在高处风干 ， 直到晒干，再放进保鲜盒冷藏保存即可 。

###其它资料参考###准备工具：苦瓜适量、菜刀、铁网 。
具体操作步骤如下：
1、苦瓜洗净后 ， 不必去籽直接切成片状（不要切得太?。?。
2、把切好的苦瓜片放于铁网上，置于阳光下曝晒 。
3、晚上放进保鲜盒或塑料袋放好，第二天再继续晒 。
4、阳光充足的天气下，晒3-5天即干透 。苦瓜干可用于泡水，苦瓜有清热去火的作用柠檬有清热的作用 。干柠檬片和干苦瓜片一起泡茶喝，有减肥的效果 。不建议一早喝 ， 苦瓜晒之前可过水 。建议加上蜂蜜会比较好 。苦瓜有降低血糖和防治癌症作用 。

###其它资料参考###以下是操作方法：
1、挑选出个大肥厚的苦瓜 ， 洗干净之后，晾干其中的水分 。
2、苦瓜给切成片，用少量的食盐，充分搅拌均匀，这样最主要是为了防止制作成苦瓜干之后生虫的情况产生 。
3、把苦瓜片放到蒸笼上面，稍微的加热一下，加热的时间可以自己进行判断，五成熟到全熟都是可以的 。
4、蒸好的苦瓜片拿出来之后放到布上，也可以放到平板上，再放到通风的地方，完全晾干、晒干之后就可以了，当然烘干也是可以的 。
苦瓜干作用
1、降低血糖
苦瓜干中含有苦瓜疳及一些类似胰岛素的物质，能起到比较好的降低血糖的效果，是一些糖尿病患者比较喜爱的食物 。
2、促进食欲
苦瓜干中的苦瓜疳和苦味素能很好的刺激人的食欲，起到比较好的健脾开胃的效果 。
3、消炎杀菌
苦瓜干中含有奎宁这种生物碱物质，有比较好的利尿活血、消炎杀菌的效果 。

###其它资料参考###1、选择个大肥厚、表面无病虫害、稍微老一点的苦瓜；
2、把苦瓜清洗干净，不用去瓜瓤；
3、将苦瓜切成片，1厘米左右；
4、将切好的苦瓜焯水，或者放一点盐揉搓充分直接晾晒；
5、处理好的苦瓜，平铺到垫子上在烈日下曝晒 ， 2到3天即可干透；
6、制作好的苦瓜干放入防潮、防尘的容器中 ， 常温下储存即可 。
###其它资料参考###1、苦瓜晒干不用要求嫩不嫩，就算是老一些的苦瓜也可以晒成苦瓜干的 。将苦瓜清洗干净，然后全部晾晒干不要有水 。
2、将苦瓜用刀一切两半，将苦瓜里面的瓜瓤全部取出来 ， 不然那种苦味你根本受不了 。

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