###其它资料参考###香港人们喝的灵芝高汤主要用瘦肉或排骨煲 。做法有2种：一是用10g灵芝，加15g龙眼肉，6g田七 ， 两片6g左右的生姜，放上50g肉，文火炖30分钟后 ， 连肉带汤一起吃；二是用15g灵芝，2颗大枣，25g党参 ， 再放15g人参须子，加300-500g猪排骨，文火煲3个小时 ， 吃肉喝汤
“爸爸汤”的详细制作方法是这样的：
取水芹菜200克、鲫鱼1条(约1斤重)、姜少许，香附5克、砂仁5克、怀山药3克、枳椇子3克 。先将鱼净鳞、去内脏后洗净，用生油起锅 ， 煎至微黄约八分熟后待用 。将芹菜及各种药材先用10碗水煮沸20分钟，然后加入鲫鱼同煲约两小时即可 。若无水芹菜，单用鲫鱼也可 。煲好的汤根据个人口味适当进行调味 。
【香港人煲什么汤最养生】“这个方子对解酒消脂还是有些帮助的 。”北京中医药大学中药学院教授、主任医师常章富分析，中医认为啤酒肚是人体内痰湿过重引起的，而“爸爸汤”的材料当中，鲫鱼能补虚利水、去水肿；砂仁有理气化湿、健脾的功效；芹菜和枳椇子也都能帮助解酒 。因此，总的来说，这道食疗汤有健脾、理气、解酒、除湿的作用 。想减啤酒肚的人可以试试，这些中药材在中药店一般都能买到
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