香菜和什么搭配做馅？ 香菜和什么搭配做馅
香菜和什么搭配做馅，香菜的气味非常的大，有的人很喜欢香菜，但是也有不少人对香菜是敬而远之的，但香菜无疑具有很高的营养价值，下面为大家分享香菜和什么搭配做馅 。
香菜和什么搭配做馅1一、香菜猪肉馅
材料：香菜，猪肉 ， 十三香，香油豆油，盐 ， 面粉 ， 鸡蛋 ， 鸡精，酱油，葱姜末
二、香菜木耳水饺
材料：香菜，木耳，香菇茎 ， 面筋，小麦粉 ， 芝麻油 ， 盐，味精
三、香菜白菜馅
材料：白菜，香菜，面粉，鸡蛋，盐，豆油，花椒，酱油，拌馅料，老汤
四、香菜黄花菜馅
材料：香菜，干黄花菜 ， 胡萝卜，干野生黑木耳，鸡蛋，盐，生抽，鸡精
五、香菜大葱馅
材料：香菜，大葱，面粉，鸡蛋，盐，十三香，鸡精，酱
香菜的功效与作用
中医认为香菜性温味甘 ， 能健胃消食，发汗透疹，利尿通便，驱风解毒 。香菜营养丰富 ， 香菜内含维生素c、胡萝卜素、维生素b1、b2等，同时还含有丰富的矿物质，如钙、铁、磷、镁等 。香菜内还含有苹果酸钾等 。香菜中含的维生素c的量比普通蔬菜高得多，一般人食用7～10克香菜叶就能满足人体对维生素c的需求量；香菜中所含的胡萝卜素要比西红柿、菜豆、黄瓜等高出10倍多 。
和胃调中：香菜辛香升散 ， 能促进胃肠蠕动，具有开胃醒脾的作用 。
治疗感冒：身体壮实、体质较好、偶尔感冒的人却可以用它来治疗感冒 。
祛除寒气：香菜性温，脾胃虚寒的人适度吃点香菜也可起到温胃散寒、助消化、缓解胃痛的作用，可在煮粥时放入消食理气的橘皮、温胃散寒的生姜，在即将出锅时撒入香菜末，做成香菜粥来喝 。
发汗清热透疹：香菜提取液具有显著的发汗清热透疹的功能，其特殊香味能刺激汗腺分泌，促使机体发汗 ， 透疹 。
祛腥膻增味道：香菜中含有许多挥发油，其特殊的香气就是挥发油散发出来的 。它能祛除肉类的腥膻味，因此在一些菜肴中加些香菜 ， 即能起到祛腥膻、增味道的独特功效 。
香菜的食用禁忌
一般人群均可食用香菜 。香菜可促进精子活力，提高生育能力；香菜和羊肉或狗肉同服可激发性欲 ， 提高性能力 。患风寒外感者、脱肛及食欲不振者，小儿出麻疹者尤其适合 。
香菜有损人精神、对眼不利的缺点 ， 故不可多食、久食 。但患口臭、狐臭、严重龋齿、胃溃疡、生疮者少吃香菜；另外香菜性温，麻疹已透或虽未透出而热毒壅滞者不宜食用香菜 。
多食或久食香菜 ， 会耗气、损精神，进而引发或加重气虚 。对于那些平素自汗、乏力、倦怠及易患感冒的气虚患者 ， 尤其是孕妇不能吃香菜 。
香菜和什么搭配做馅2香菜和什么搭配最有营养？
一、羊肉
羊肉和香菜搭配一起吃对身体虚弱，阳气不足 ， 性冷淡，阳痿症病人有不错的.食疗作用 。
香菜爆炒羊肉
材料：羊肉卷、香菜、香葱、蒜瓣、油、盐、香油、酱油、花椒面
做法：
1、新鲜羔羊肉卷 。
2、羊肉入凉水洗去血水，攥干水分 。
3、葱，香菜，洗净沥干水分 。
4、香菜、香葱切段，蒜切片 。
5、锅里放油加热，放入羊肉，用筷子搅打开，放少许花椒面 。
6、待羊肉刚要变色，放入葱蒜香菜 ， 翻炒，放入盐 。
7、快速翻炒，放入几滴酱油和香油，翻炒几下出锅 。
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