###其它资料参考###蒸好后包子过个5分钟左右就可以出锅 。
包子的蒸煮时间和所包的馅料有关 。素馅包子一般蒸15分钟左右即可，肉馅包子蒸20分钟左右即可 。包子醒半小时后再蒸 。包子包好后，要放在封闭的地方继续醒30分钟左右，再放到蒸笼里蒸 。因为在和面擀皮时，释放了一部分面团里的空气，包好的包子可以继续醒面，能让包子更加饱满 。
蒸包子的窍门：
1、用牛奶和面 。用牛奶和面其实比用清水和面效果要好，面皮会更有弹性，而且营养更胜一筹 。
2、面里加点油 。尤其是包肉包子的时候，最佳在和面的时候，加一点油进来，这样，就会避免蒸制的过程中，油水浸出 ， 让面皮部分发死、甚至整个面皮皱皱巴巴、卖相不佳的情况 。其实最佳是加猪油，可是为了健康，改用了植物油 。
3、软硬有说法 。包子的面，软硬程度可以根据馅料的不同进行调整 。如果馅料比较干，皮子可以和软一些，吃起来口感会很喧软 。如果馅料是易出水的 ， 那就和得略硬一些，包好后，让它多醒发一会就好了 。
###其它资料参考###一般包子需要蒸10-15分钟的时间才可以出锅 。
一般家里制作包子，包子生坯包好后就要上笼蒸了，在此要掌握好蒸包子要多长时间 。生坯逐个放入笼屉中后，每个包子之间要留有约2指宽的空隙 。笼屉放入锅中，锅底加适量清水，加盖用旺火蒸约10-15分钟即熟 。
扩展资料：
包子皮一般都是用酵母发酵后得到的 ， 酵母不仅让包子更松软好吃，而且在营养学上被叫做“取之不尽的营养源” 。除了蛋白质、碳水化合物、脂类以外，还富含多种维生素、矿物质和酶类 。
经过发酵的包子有利于消化吸收 ， 这是因为酵母中的酶能促进营养物质的分解 。所以，身体消瘦的人、儿童和老年人等消化 功能较弱的人，都适合吃包子 。
带馅食物是中华饮食的特色美食，包子作为其代表 ， 可以说无所不包 。菜、肉、蛋、虾、豆制品及木耳、粉条、葱等各种食材都可以搭配着做馅儿，最符合营养学上倡导的多样、平衡的原则 。再用最健康的烹调方式——蒸制而成，是当之无愧的“最佳主食”之一 。
参考资料来源：人民网——多吃包子好处多 教你蒸包子的窍门
###其它资料参考###停火静待3到5分钟打开锅盖 。
蒸包子的做法
一、用料
主料：肉馅1斤、葱150克、中筋面粉600克
辅料：酵母5克、蚝油2调羹、清水300毫升、盐少量、胡椒粉、油适量
二、做法
1、水温37左右 ， 水不能烫手，水热面就烫熟了
2、把1/4袋酵母倒入小盆内
3、将200ml温水，倒入盆内，将酵母完全融化
4、将酵母水 ， 缓慢的倒入面里，一边倒水一边用筷子搅拌
5、将面和成疙瘩状，停止倒水开始用手，将面疙瘩揉到一起
6、揉成表面光滑的面团
7、将面盆上，盖上保鲜膜，放在温暖的地方，等待面发酵
8、团发至两倍大，将面倒在面板上 ， 开始揉面
9、将发好的面揉至光滑的面团，用刀割一下 ， 两边不往一起粘，证明揉好了
10、把揉好的面团取1/3，其余的用保鲜膜盖上，将面团揉成长条，用刀割成大小均匀的面剂子，擀成饼，开始包包子 ， 锅内加入凉水，蒸屉上均匀的抹上油 ， 将包子花卷，摆在上面，摆的时候要有一定的距离，盖上盖子醒15-20分钟，点火 ， 开锅后蒸15分钟 ， 关火 ， 过3分钟之后才可以开盖起锅
相关经验推荐
- 发现上初中的儿子喜欢男生该怎么办 发现上初中的儿子喜欢男生
- 包子酵母要发酵多久
- 柿子上火吗 上火的人能吃柿子吗
- 黑芝麻糊怎么吃不上火 吃黑芝麻糊有什么好处
- 东北毛猪价格止跌上涨 生猪价格下跌的原因
- 我蒸包子为什么开口呢
- 女人秋季喝什么茶下火
- 披上一身纯白色的歌词 白色肩带歌词
- 晚上就是喜欢熬夜玩手机怎么办 孩子晚上熬夜玩手机怎么办
- 妄想山海3月25日更新一览 妄想山海水神主题时装抽奖驺吾上线