怎么辨别黑茶的好坏 _黑茶

购买黑茶时，怎样分辨茶叶品质的好坏？？

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辨别黑茶的好坏可以从四方面观察：外形、汤色、香气、滋味。
我国的茶文化源远流长，黑茶属于六大茶类之一，因为成品茶叶颜色呈黑色所以得名。
黑茶属于后发酵茶，是中国特有的茶类，因为富含丰富的营养价值，对人体有很好的保健作用，所以受到了很多人的喜爱。
黑茶分类按照产地划分
六大类：湖南黑茶、湖北青砖茶、四川藏茶、安徽古黟黑茶、云南黑茶、广西六堡茶、陕西黑茶。
按品种划分
三大类：
紧压茶砖茶，包括茯砖、花砖、黑砖、青砖茶。
散装茶三尖天尖、贡尖、生尖
花卷茶十两、百两、千两茶等
好的黑茶色泽明亮，香气纯正，陈茶还能闻到特殊的花香或是“熟绿豆的香气” ，很多喜欢喝黑茶的人不懂得如何辨别茶质的好坏。
如何分辨黑茶的好坏外形好的黑茶茶砖花纹图案清晰、砖面完整、棱角分明、薄厚一致，色泽呈黑褐色，砖内没有霉斑，散茶则条索匀称、色泽油润。
汤色优质黑茶的汤色颜色橙黄、色泽明亮，陈茶则呈现出红亮的琥珀色，汤色无沉淀，劣质黑茶的汤色往往较为浑浊暗淡。
香气好的黑茶带有甜酒香气或松烟香，味道纯正，陈茶还带有特殊的花香或是“熟绿豆香” 。劣质的喝茶往往带有馊酸气味或是其它气味。
滋味优质黑茶味道醇厚润滑并带有回甘、味厚而不腻，而劣质黑茶则滋味粗涩。
黑茶如何保存黑茶在保存时要注意干燥通风，避免受潮，也不要存放在有异味的环境中，以免影响黑茶自身的香气，黑茶是全发酵茶，如果受潮长出白色霉毛的话，一定要及时通风晾晒，，如果白毛较多，则需要用毛刷等工具进行去除。
如果黑茶出现黑霉、灰霉、绿霉时，那就说明黑茶已经变质，不能再进行饮用。

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黑茶优劣鉴别方法如下：
好黑茶的综合品质，要求色泽黑亮、汤色橙黄明亮、香气纯正。如果香气有酸臭、霉味或其他异味，味道粗涩，汤色发黑或浑浊，则为劣质标志。
1、看外观。
看干茶的颜色、股数、茎含量，闻干茶的香气。黑茶有发酵的香气，老茶有陈旧的香气；压制后的茶砖表面完整，模纹清晰，棱角清晰，侧面无裂纹；松散的茶条均匀且油腻。
2、看汤色。
鲜橙黄，老茶汤色泽亮如琥珀。
3、闻香气。
有甜酒或松烟的香气，老茶有老香。
4、滋味。
醇厚、老茶润滑、甘甜。
5、看叶子底部。
叶底深褐色。
黑茶汤色的主要成分是茶黄素和茶红素。研究结果表明，茶黄素不仅是一种有效的自由基清除剂和抗氧化剂，还具有抗癌、抗突变、抗菌和抗病毒的特性。以及治疗心脑血管疾病、治疗糖尿病等生理功能。
黑茶中的咖啡因帮助尿液通过肾脏过滤，从而增加尿液排泄。同时，咖啡因既可以帮助排尿，也可以通过刺激膀胱来唤醒膀胱。
同时，黑茶中的茶多酚不仅能沉淀尼古丁并随尿液分泌，还能清除烟气中的自由基，降低烟气对人体健康的毒害作用。此外，茶多酚能有效吸附重金属，降低重金属的毒害作用。

###其它资料参考###黑茶怎么选才是好茶
分辨黑茶好坏，可以外形、色泽、茶香、汤色、滋味几个方面来看：