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生抽泡大蒜要泡多久( 三 )

生活百科大蒜


4、萝卜削皮 ， 先用盐腌一个小时，再洗干净，滤干水 ， 放到罐子里来，大蒜和萝卜、生姜、辣椒等，一层一层隔开来放 。
5、放好之后加生抽 ， 直接用生抽淋在上面就可以了 。
6、淋的时候稍微停顿一下，因为中间有些空隙，生抽下去需要一点点时间 ， 这个时候可以看到会有小泡泡冒上来 。
7、做好之后盖盖子密封就可以了 ， 不需要放冰箱，一个星期左右就可以吃了 。
###其它资料参考###酱油泡大蒜
1、把大蒜剥皮，去掉两头，洗净，晾干 。
2、找一阔口瓶子，洗净 。
3、晒干了的大蒜放入瓶子里面，然后加入酱油，末过大蒜，然后放入一些白糖，醋，和精盐 。
4、瓶子盖紧了，然后放在阴凉的地方，两周以后就可以食用了 。具有开胃杀菌的作用哦 。
酱油泡大蒜具有强力杀菌的作用，因为大蒜中含硫化合物具有奇强的抗菌消炎作用，对多种球菌、杆菌、真菌和病毒等均有抑制和杀灭作用 ， 是当前发现的天然植物中抗菌作用最强的一种 。而且还可以有预防肿瘤和癌症的功效哦，大蒜中的一些特殊的物质可以有抑制癌症的作用 。而且还可以有清肠排毒的功效哦，有降低血糖的作用 ， 很适合有糖尿病的人群食用哦 。
大蒜是好东西 ， 但也不是对所有人来说都这样 ， 有些人是不适合吃大蒜的 。大蒜味辛 ， 这就表明它有一定的刺激性，所以身体有上火症状的人不宜多吃，多吃会加重上火；同样，身体虚弱的人，或者大病以后身体还没有恢复好的人，也不适合吃太多的大蒜，以免刺激到身体 。
###其它资料参考###泡大蒜怎么泡
【材料】：紫皮大蒜250克、白糖一小勺（大概3克左右）、米醋 300毫升
【做法】：
1. 把紫皮大蒜表面的老皮剥掉 。大蒜掰成小蒜瓣 。洗干净双手擦干，然后再把每颗蒜瓣上的皮剥干净（不能水洗哦） 。
2. 剥好的蒜瓣，放到可以密封的容器里，往里加一小勺白糖（白糖不是必须，南方人建议还是加点，味道会比较柔和） 。. 往坛子里倒入米醋，米醋的量大概和蒜瓣齐平就可以了 。把坛子密封（也可以用密封盒），然后放入冰箱或者放在家里比较冷的地方（比如阳台） 。
3.泡大约7天后，可以看到大概一半左右的蒜开始变绿了 。泡了11天后的蒜，基本大部分都变绿了，这时候的蒜可以吃，但并不是最好吃 。足足泡上两周以上，全部的蒜都会变绿，这个时候的蒜味道是最好的 。
吃大蒜的好处：
预防癌症：大蒜能够阻断致癌物质———亚硝胺的合成，抑制癌细胞生长，对癌细胞有杀伤作用 。
脑血管疾?。嚎蒲Ъ腋笏獾牧硪桓鐾夂攀恰把芮宓婪颉? ，大蒜能降低血脂和血液的黏稠度、抗血小板聚集，使心脏病、脑血栓和脑出血的发作危险大为减少 。
促进毛发增长：大蒜中含有的挥发油能加速血液流向皮脂腺和毛囊的速度，从而促进毛发生长 ， 对秃头也有治疗作用 。把蒜泥敷在头皮上 ， 可以改善毛发生长，消除头屑 。
脑益智：大蒜中的成分和人体内的维生素B1结合能产生“蒜胺”，这种蒜胺能促进和发挥维生素B1的作用，增强碳水化合物氧化供能，为大脑细胞提供足够的能量，使思维敏捷 。
吃大蒜的禁忌：
肝病患者不宜吃：很多人认为，大蒜能抗菌抗病毒，于是就用吃大蒜来预防肝炎，甚至有人在患肝炎后仍然每天吃大蒜 。
非细菌性腹泻不宜吃：发生非细菌性的肠炎、腹泻时，不宜生吃大蒜 。辛辣味的大蒜素会刺激肠道，使肠黏膜充血、水肿加重 ， 促进渗出，使病情恶化 。

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