玉米淀粉怎么炒熟？？具体的制作步骤：
1、炒锅上火，放少许底油，用葱花炝锅，放玉米粒快速翻炒，烹料酒，放冬笋粒和冬菇粒 ， 翻炒均匀后打少高汤，放盐、胡椒粉、鸡精 。
2、出锅前撒黄瓜粒，翻炒均匀后点少许明油出锅即可 。
另外还有很多好吃玉米粒的做法：
一、松仁玉米
材料：玉米2个、松仁小半碗、胡萝卜小半根 。
调料：盐、味精、淀粉一小勺 。
做法：1、将玉米洗净后顺着列掰下玉米粒 ， 淀粉加一点水兑成水淀粉，胡萝卜切成碎?。?
2、锅内倒入适量油，烧至七成热后倒入胡萝卜丁翻炒一分钟；
3、随后倒入松仁，改中火快速翻炒至松仁颜色稍变黄；
4、随即倒入玉米粒，大火翻炒两分钟，调入盐、味精和水芡粉 ， 待淀粉稍凝固即可 。
二、咸蛋黄玉米的做法
材料：新鲜的玉米粒、咸蛋黄、生粉
做法：1、玉米粒用纸巾吸干水分；
2、将生粉放入保鲜袋，放入玉米粒，摇晃 ， 玉米粒沾上生粉 ；
3、取咸鸭蛋的蛋黄，用勺子碾碎 ；
4、沾上生粉的玉米粒过筛；
5、锅中放油，加热后，玉米粒下锅炸，表面生粉金黄 ， 捞出沥油 ；
6、原锅放入碎蛋黄小火炒香，炒散；
7、将炸好的玉米粒放入稍稍拌炒即可。
熟淀粉又称糊化淀粉,虽然是溶于水的，但是比较容易回生，一般情况下加工较多，熟淀粉也叫氧化淀粉，淀粉与高碘酸钠化合物,那熟淀粉怎么做呢?其实很简单，首先我们需要准备好适量黄豆 ， 要挑选出个头饱满的,新鲜的黄豆才比较好，用水洗干净后需要沥一下水分，然后起锅，把锅烧热，把沥完水气的黄豆放入锅中，小火翻炒，先炒至金黄,再炒至熟，把炒熟的黄豆拿碗装出,如果有一些炒焦的，可以把炒焦的去掉,以免会影响味觉，把炒焦的去掉味道会更好 。
###其它资料参考###如果你想直接食用淀粉 ， 可用100°的开水冲泡就可以，也可先把淀粉用水搅拌开，然后用不锈钢锅把水烧开，把淀粉搅拌均匀，倒入淀粉液，慢慢搅拌 。直到变透明就熟了 。加点白糖 ， 味道不错 。注意用锅煮时火不要太旺 ， 容易糊锅 。
###其它资料参考###1、淀粉需要炸10多分钟即可，淀粉是一种多糖 。
2、制造淀粉是植物贮存能量的一种方式 。分子式(C6H10O5)n 。淀粉可以看作是葡萄糖的高聚体 。淀粉除食用外，工业上用于制糊精、麦芽糖、葡萄糖、酒精等，也用于调制印花浆、纺织品的上浆、纸张的上胶、药物片剂的压制等 。可由玉米、甘薯、野生橡子和葛根等含淀粉的物质中提取而得 。
3、淀粉是植物体中贮存的养分，贮存在种子和块茎中，各类植物中的淀粉含量都较高 。
###其它资料参考###【淀粉怎么弄熟】用冷水 。具体做法如下，首先准备材料：里脊肉200克、糖适量、生粉少许、番茄酱适量、白芝麻少许、淀粉少许、料酒适量、蛋清一个 。
1、里脊肉洗净切条，然后加少许盐、料酒、蛋清拌匀，腌制一会 。
2、里脊肉腌制一会后，撒入适量的生粉，让每一条都均匀的粘上生粉 。
3、起锅倒油烧热 ， 油温八成热时倒入里脊肉，炸至金黄色时捞出来备用 。
4、锅中留油重新烧至十成热，然后把炸好的里脊肉放进去复炸一次，再捞出来控油 。
5、将锅内热油倒出，留少许底油，倒入番茄酱和糖，炒至糖融解 。
6、淀粉倒入小碗中，加少许水调成水淀粉，然后倒入锅中炒匀 。
7、倒入炸好的里脊肉 ， 翻炒均匀再撒上熟芝麻即可盛出享用 。
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