窝窝头要蒸多长时间
窝窝头从和面，到揉面团、搓成长条、切剂子 ， 之后再捏成窝窝头的形状，这个过程也是步骤虽然不多，但是也需要一定的耐性哦 。捏好窝窝头之后就放入屉子中煮熟，一般蒸20分钟就可以了 。但是如果用的炒菜的锅蒸，可能需要的时间比较长 ， 但是火力大的话，一般15分钟就可以蒸熟了 。
###其它资料参考###1、玉米面的选用要做出口感较好的玉米面窝窝头，首先要选用比较精细的玉米面，这样做出的窝窝头口感细腻而不粗糙 ， 尤其是糯玉米制作的精细玉米面更佳 。选择了正确的玉米面之后，我们就可以用多种方法做出松软好吃的窝窝头啦 。
2、掺入适量糯米粉 在玉米面里掺入适量糯米粉，可以改善窝窝头的口感，做出的窝窝头甜香软糯且玉米香味浓郁 。
3、原料：玉米粉500克，糯米粉50，白糖50克 ， 温水适量 。
4、将玉米面、糯米粉和白糖掺匀，用温水揉成面团 。分成小剂子再捏成窝窝头，上笼蒸熟即成 。
5、掺入适量黄豆面并经过发酵，按这种方法做出的玉米面窝窝头松软可口，而且还带有金丝枣的丝丝香甜味 。
6、做法步骤：玉米面、黄豆面、酵母、奶粉和鸡蛋掺匀，用温水揉成面团后发酵1小时左右 。
7、发酵结束后把面团分成小剂子，再捏成窝窝头 ， 每只窝窝头上面放1枚金丝枣 。
8、蒸锅烧开后将窝窝头上蒸屉，大火蒸10分钟后关上火焖5分钟，起锅 。
###其它资料参考###窝头即软和又好吃的做法如下：
用料：玉米面200g、温水120g、普通面粉200g、糖40g、酵母6g 。
步骤：
1、称量好玉米面 。
2、加入白面 。
3、加入白糖 。
4、用手或者工具搅拌均匀 。
5、称量温水 。
6、倒入面盆中 。
7、揉好备用 。
8、发酵到二倍大小 。
9、面板上撒点白面和玉米面 。
10、把面搓成条形 。
11、切成大小均匀的块 。
12、拿起一块揉成团 。
13、用来弄个个大拇指向中间怼怼怼 。
14、怼成一个圆锥体但是中间有空洞 。
15、全部包好醒发5分钟开始蒸 。
16、成品图 。
###其它资料参考###窝头怎么做又简单又好吃，窝头软糯香甜，想要做出来的窝头好吃，玉米面最好用烫面，把面粉过滤一下，和面的时候加入适量的白面粉，面一定要醒发好等，这样做出来的窝窝头蓬松喧软 ， 香甜可口 。
窝窝头可以我家的最爱，我奶奶和孩子都特别喜欢吃窝窝头，小时候，家里穷妈妈会经常做窝窝头 ， 有玉米面窝窝头，红薯面窝窝头，都特别的好吃，现在虽然生活条件变好了，但是还是很喜欢吃窝窝头，我们家蒸馒头的时候，总会蒸上一锅窝窝头，香甜好吃，每次都是窝窝头先被吃光，下面就来分享下窝窝头简单又好吃的做法 。
一、制作步骤
【我窝头怎么做好吃】1、食材：玉米面300克、白面200克、酵母5克、白糖10克、鸡蛋一个、开水150克、温水100克
2、准备300克玉米面，200克白面 ， 我们家都是自己种的玉米、小麦磨的面粉，香味十足，把面粉用筛子过滤一下，把杂质和大颗粒挑出来 。
3、把玉米面放盆里，烧一壶开水，用开水烫面，边加入边搅拌，搅拌成絮状 ， 再加入一个鸡蛋，搅拌均匀，放在一边晾一下 。
4、玉米面晾至能下手后，加入白面粉 ， 用温水把酵母粉化开加入到面粉里，用温水和面，边加入边搅拌，搅拌成絮状，把玉米面和白面混合均匀，下手揉成光滑面团 。
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