经验啦

  1. 首页 > 生活百科 > >

面条和什么菜做汤最好( 二 )

生活百科面条


5.用的时候倒一点陈醋去腥中和碱 。

面条和什么菜做汤最好

文章插图
面条是中国饮食文化的一大发明，而且面条在不同的地区都有不同的特色，比如北京炸酱面、山西刀削面、兰州拉面等等，不同的面条吃起来味道都是不相同的，那么吃面条配什么菜最好呢?
吃面条配什么菜最好如果想要吃的比较清淡 ， 同时又可以顾及到营养的话，就可以制作一份炒青菜，在炒青菜里面，我们可以加入一些豆腐皮和肉丝 ， 这样既有了豆制品的营养，又有了肉类食物的营养，而且从口感上来说也还是值得推荐的 。
西红柿 。在煮面条的时候，可以放入一个西红柿，煮成西红柿面条汤，这样的面条也是非常好吃的 。
小白菜 。小白菜搭配面条也是非常常见的一种做法，因此 ， 在煮面条的时候可以放入一把小白菜 。
紫菜 。在煮面条的时候，还可以放入半个紫菜 ， 这样煮出来的面条口感也是非常不错的，而且还有一点海鲜的味道 。
西兰花 。在煮面条的时候，还可以放入适量的西兰花 ， 煮成西兰花面条汤，口感也很好，而且还富含营养 。
黄瓜 。在煮面条的时候，也可以同时放入几根黄瓜 ， 当然要先把黄瓜切成黄瓜片，而且黄瓜煮个六分熟就可以了 。
蔬菜：如果是生吃，最好现吃现切，以免营养流失，色泽黯淡 。常生吃的菜码有黄瓜、萝卜、香菜、西红柿等 。另外，将蔬菜焯一下拌入面中也很好 。除了常吃的油麦菜、菠菜等绿叶菜，还可以加一些蘑菇 。焯菜时在沸水中加入1%的食盐，能减少水溶性营养成分的流失 。
豆制品：吃面最常见的营养问题是蛋白质摄入不足 。2两面条中的蛋白质只有10克，加上面酱中的蛋白质也满足不了一顿饭的需求 。因此，菜码中需要多加一些豆制品，如黄豆芽、煮熟的黄豆、腐竹、毛豆、豆腐丝等 。
青菜鸡蛋面的药用功效青菜富含蛋白质、膳食纤维、多种矿物质、胡萝卜素、维生素C、维生素B1、维生素B2等等 。青菜中含有丰富的纤维素，能够加快胃肠的消化，起到润肠通便的功效 ， 可治疗便秘及预防肠道疾病含有的维生素C等物质，能够起到美容养颜的功效含有的多种矿物质及维生素 ， 可以补充人体所需营养物质，提高机体免疫力可以降血脂，降胆固醇 ， 有预防心脑血管疾病的功效 。
1、降低血脂：青菜为低脂肪蔬菜，且含有膳食纤维，能与胆酸盐和食物中的胆固醇及甘油三酯结合，性味寒凉,伤脾胃,务必加少许寒必温缓和寒凉之性 。并从粪便中排出，从而减少脂类的吸收 ， 故可用来降血脂 。中医认为青菜能活血化瘀、散血消肿的作用，可用于孕妇产后淤血腹痛以及治疗疖肿、丹毒 。
2、解毒消肿：青菜中所含的植物激素，能够增加酶的形成 ， 对进人人体内的致癌物质有吸附排斥作用，故有防癌功能 。此外 ， 还具有促进血液循环、、丹毒菜还能增强肝脏的排毒机制，对皮肤疮疖 。乳痈有治疗作用 。
3、宽肠通便：青菜中含有大量的植物纤维素，能促进肠道蠕动 ， 增加粪便的体积，缩短粪便在肠腔停留的时间，从而治疗多种便秘 ， 预防肠道肿瘤 。主治游风丹毒，手足疖肿，乳痈，习惯性便秘，老年人缺钙等病症 。
4、美容保?。呵嗖酥泻械奈谻、胡萝卜素是人体黏膜及上皮组织维持生长的重要营养物质 ， 常食具有美容作用 。青菜所含钙量在绿叶蔬菜中为最高，一个成年人一天吃500克青菜，其所含钙、铁、维生素A和C即可满足生理需求 。另外青菜还有助于增强机体免疫能力 。宜吃：一般人群均可食用菜心 ， 菜心各类营养成分含量比较均衡全面，热量较低，适宜减肥期间食用菜心 。

相关经验推荐


上一篇：大黄米怎么做好吃 大黄米可以怎么吃

下一篇：黑茶怎么区别好坏