武夷山茶什么时候收

武夷山什么时候采茶?武夷山什么时候采茶 , 武夷山什么茶最好?
四、五月的武夷山,茶香四溢,不论你走到哪家门前,哪个村庄,都有一阵阵若有似无的茶香围绕在你周围 。此时的武夷山刚刚经历过几场春雨的灌溉,万物焕发着生机,山里的茶树迫不及待的长出新芽,等待着茶农的到来 。
武夷山目前主栽的春茶采摘期约为四月中旬至五月中旬那一个月里 。也有一些不甘寂寞的茶芽在四月上旬就完成了开面,而有些特迟的芽也拖拖拉拉一直到五月下旬才生长成熟 。
武夷山什么茶最好?
武夷山茶叶品种繁多,是世界乌龙茶和红茶发源地,当地人称为菜茶(即奇种),经长期自然杂交,演变出许多优良单株 , 如历史上著名的五大名枞(大红袍、铁罗汉、白鸡冠、半天腰、水金龟)和肉桂等等,都是从有性群体中分离出经选育的优良单株,成为名枞 。
天价大红袍
一九九八年九月十八日第五届武夷岩茶节的拍卖会上,拍出15.68万元的天价的大红袍茶叶,就出自于武夷山大红袍景区内的大红袍母树 。自那以后,武夷岩茶再次蹿红于茶叶市场 。虽然说现在母树大红袍已不让采摘 , 但武夷山的茶叶依然以其独特的山场气息,特有的岩骨花香吸引着广大茶友的追捧 。
大红袍据传说都是贡茶,只有帝王将相才能喝到 。2001年,武夷山市人民政府因为大红袍很珍贵 , 以一亿元的价值向保险公司投保 。早在上世纪三十年代的时候,当地政府曾派了一班部队到那里面专门看守大红袍 。到了四十年代以后,就由主管部门专门雇一个农夫,常年住在九龙窠看(护)大红袍 , 一直延续到现在没有间断 。
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采摘时间:一般在每年的4月底到5月中旬 。采摘武夷春茶一般在谷雨后立夏之前,夏茶采于夏季前,秋茶采于立秋以后 。武夷岩茶的香气别具一格 , 胜似兰花而深沉持久 。滋味浓厚清活,生津回甘,浓饮且不见苦涩 。色泽青褐润亮呈“宝光” 。
采搞标准:中偏大开面时采摘 。一般指三叶一蕊 。
生产工艺:以传统的乌龙茶工艺进行加工 。不包揉 。成品呈条索形 , 不得有其他任何添加成份 。
基本介绍:
武夷岩茶产于闽北"秀甲东南"的名山武夷,茶树生长在岩缝之中 。武夷岩茶具有绿茶之清香,红茶之甘醇,是中国乌龙茶中之极品 。
武夷岩茶属半发酵茶 , 制作方法介于绿茶与红茶之间 。其主要品种有“大红袍”、“白鸡冠”、“水仙”、“乌龙”、“肉桂”等 。
武夷岩茶品质独特,它未经窨花,茶汤却有浓郁的鲜花香,饮时甘馨可口 ,回味无究 。18世纪传入欧洲后,倍受当地群众的喜爱,曾有“百病之药”美誉 。
###其它资料参考###武夷岩茶的栽种一般是无性繁殖的,9、10月就剪苗插,一天二次水,一年二次肥就可 。
武夷岩茶是中国传统名茶,是具有岩韵(岩骨花香)品质特征的乌龙茶 。产于福建闽北“秀甲东南”的武夷山一带,茶树生长在岩缝之中 。武夷岩茶具有绿茶之清香,红茶之甘醇,是中国乌龙茶中之极品 。
###其它资料参考###武夷山茶有分头春、二春、三春、四春的 。但绝大部分茶农只采头春 。
春茶:武夷山本地人称为“头春”,一般在4月上旬采摘到5月中下旬结束,与国内其他茶叶产区来比,是较晚的 , 春茶由于茶树营养物质丰富,故而叶肉肥厚,芳香物质和维生素含量较高,滋味鲜爽,香气强烈,外形条索紧结重实 。大部分武夷山茶农一年四季仅采摘一季头春 。

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