个人曾经比较过，用这两种壶煮的水，来泡重口感的茶类 。结果使用有水垢的壶，煮出来的水，所泡的茶，口感上相当不错，确实有加分的效果 。
另外对于认为水垢，会影响铁质释放的朋友 。在此提供一个自己实际发生的经验，本人曾经使用过一把补过的壶，水垢也养成，后来想长期放置不用，于是上了一点油在壶外部保养 。结果几天后 ， 看到壶的内部竟也渗进油 。从这个例子来看，再怎么包裹完全的水垢，其实还是会有空隙，所以对于铁质的释放影响应该有限 。更何况有水垢的壶 ， 其实能阻挡空气 ， 也有防锈的功能 。由此看来水垢，还真是好处不少 。所以排斥水垢的朋友，有机会不妨考虑看看，使用有水垢的壶 。
说到这里，相信有不少朋友，对于水垢要如何养成、大概需花多久时间等类似话题，应该会蛮有兴趣 。所以在此，提供自己曾经试过的方法与经验，让各位参考看看 。用水说到水的问题，是我认为最重要的部分 。因为自已曾经走过冤枉路，刚开始还是新手时，认为只要常常煮，就会有水垢生长 。所以对水的选择不是很在意，因此就近用家里的RO水来煮，结果使用将近半年的时间，根本就没生水垢，就连一点渣渣都没有 。后来询问前辈才知，若要养水垢，最好还是使用未过滤的水较好 。因为水垢是水中矿物质的结晶 ， 若是水中没矿物质那来的水垢 。所以自己就改用自来水来煮 ， 结果也不尽理想 。之后在前辈的建议下，选择矿物质就较多的水，通常山泉水跟井水都是不错的选择 。因自己取井水方便，所以改用井水来煮，结果第一个月就有初部效果 。壶内确实已分布了一点的小水垢，到了第三个月，壶的上缘部分就已经布满水垢 。由此这个例子看来，水的选择其实是相当重要 。养成时间至于要花多久时间才能养成水垢 。这里先说明，我对养成的定义是:"让水垢能完全包裹，铁壶内部形成一层膜" 。或许其他人有不同的看法，不过这里就先使用我的定义，这样往后在说明时，才有个统一的标准 。
###其它资料参考###如何保养老铁壶
1、对铁壶而言，最佳的保养方式，就是经常使用，这样才可以避免生锈 。
2、使用铁壶时防止温差过大 。壶温低时，避免加入热水 。壶温高时，不能倒入冷水，否则会有裂壶的风险 。壶内没水干烧 ， 会缩短铁壶使用的寿命，也有可能将壶烧裂 。
3、铁壶使用约五天后，内壁会出现斑点 ， 十天左右会出现白色的水垢，这是正常现象 。如果情况严重，就用海绵或软质毛巾轻轻拭去 。
4、清洗铁壶时只要用清水即可 。清洁剂只可去油脂但不去锈，所以不必使用清洁剂 。滤网可用软刷清洗，最好不同的茶叶用不同的滤网，以免串味 。
5、将铁壶放置干燥处，避免潮湿 。一旦长期不用，建议最后一次使用完毕 ， 确定壶内没有任何水分残留之后，把木炭或竹炭放置壶内，再罩上一层塑胶袋 ， 隔绝水汽和灰尘 。
6、铁壶的外部保养更简单，在壶尚有余温的时候用茶巾擦拭即可 ， 天长日久自然会散发出可人的光泽 。
养壶应注意的事项
1、新壶买来后通常表面会有一层薄蜡 ， 那是制壶人为美观而涂上的，所以在使用前一定在清洗干净才可以，不然 ， 日后容易将壶养花 。清洗方法，可用热水反复冲壶身或直接放热水中煮 。
2、一把壶只能泡同一种茶不要混泡，会使壶的味道变杂 。
3、第一次泡茶后将茶渣留在壶中12小时，为的是去除壶中的泥土味道 ， 也称开壶 。以后泡茶则及时清理，以免茶叶变味进入壶里 ， 对身体有害，也会影响以后泡茶的口感 。
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