###其它资料参考###大概是需要二十分钟至两个小时 。炖排骨使用的工具不一样，煮炖的时间也会不同，使用普通锅炖排骨 ， 需要四十分钟至一个小时；使用高压锅炖排骨，需要二十分钟至三十分钟；使用砂锅炖排骨，需要一个小时至两个小时 。
如果我们想要喝到最香甜的骨头汤，那一般都要炖煮3到8个小时 。这时候炖出来的排骨汤散发着浓郁的香味，汤底呈乳白色，有胶状的液体 。所以排骨炖煮的时间要根据个人的口味来具体安排 。
简介：
1. 如果炖排骨是为了喝汤，挑选排骨时就要尽量选择猪肋骨或者猪棒骨，因为这种部位的肥肉比较少，炖出来的排骨汤不太油腻 ， 清香爽口 。
2. 炖排骨之前要先用清水冲洗排骨，因为只有清洗干净的排骨才能炖出香味浓郁的排骨汤 。排骨冲洗干净后需再用沸水煮两分钟，除去排骨的血沫 ， 避免影响口感 。
3. 炖排骨之前锅里必须放冷水，而且要一次性放入足够的水，因为炖排骨的中途不能加第二次水，否则汤会不够鲜 。
4. 一定要等骨头汤快煮好的时候才能加盐 ， 因为盐的密度较大，会使排骨上的肉收缩，如果过早加入盐会导致肉的口感变差 。
###其它资料参考###炖六十分钟到一百分钟左右 。
排骨汤是生活中比较常见的一种营养汤，它的做法比较多，可以和各种各样的食材搭配，比如莲藕、海带、白萝卜以及玉米等，做出来的味道都是很不错的 。炖排骨汤一定要注意时间，大多都要炖六十分钟到一百分钟左右
###其它资料参考### 排骨汤是生活中比较常见的一种营养汤，它的做法比较多，可以和各种各样的食材搭配，比如莲藕、海带、白萝卜以及玉米等，做出来的味道都是很不错的 。炖排骨汤一定要注意时间，大多都要炖六十分钟到一百分钟左右 。
排骨汤要炖多久才好喝窍门60~100分钟为宜 。
炖排骨汤看起来很简单，但也有很多压力 。如果你想炖出美味的排骨汤，你需要掌握一些方法和技巧 。炖之前，排骨里的血和水应该去掉，这样汤就不会有鱼腥味了 。然后把排骨烫一下，去掉浮沫，这样炖汤就不会油腻了 。此外 ， 不要在炖排骨汤中加水 。水温的变化会影响汤的营养和味道 。一般来说，炖排骨汤需要60-100分钟 。如果用高压锅炖，大约需要50分钟 。
炖排骨汤放什么调料1、生姜
生姜性质温和，味道辛辣 。它含有特殊的辛辣和芳香成分 。这是一种常见的调味品 。排骨属于肉 。炖汤会有鱼腥味 。加一点生姜可以去除鱼腥味 。此外，生姜含有蛋白质、膳食纤维、维生素C、钙、钾和镁等营养素 。炖排骨可以为人体补充多种营养，刺激唾液和胃液的分泌，可以增加食欲，促进消化 。
2、香葱
香葱闻起来很香，有点辣 。它们含有多种挥发油、果胶、维生素、膳食纤维、糖等 。在炖排骨汤中加入一些香葱可以减少排骨汤的腥味 。此外，香葱还可以刺激消化液的分泌，从而增强脾脏和开胃 。除了在炖排骨汤中加入葱来去除鱼腥味外，你还可以将排骨浸泡在清水中，去除里面的血液和水分，这样也可以减少鱼腥味 。
3、花椒
胡椒香而刺鼻 。这是一种常见的调味品，可以去除肉的腥味 。因此，可以用辣椒来去除炖排骨汤中的鱼腥味 。排骨汤有清汤和浓汤 。清汤一般使用洋葱、生姜、大蒜等调味品来去除腥味 ， 并注意保持汤的清淡可口 。浓汤可以用辣椒、肉豆蔻等调味料调味 ， 也可以加入豆瓣酱、辣椒酱等调味料，味道很浓 。
4、桂皮
桂皮，又称肉桂，是一种常见的食用香料和烹饪调味品 。肉桂富含挥发油，香气浓郁，能祛除肉类菜肴的腥味和油腻，增进食欲 。肉桂调味炖排骨汤能有效减少腥味 ， 使排骨汤的味道更加鲜美 。炖排骨汤除了放调味品去腥味外，还可以与山药、玉米和萝卜一起炖，这样汤的营养更丰富 。
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