枸杞叶猪杂汤的作用？杞的补肝益肾之效，由来已久枸杞，不但可增强人体免疫功能 ， 还对肿瘤的形成有抑制作用，另外在预防脂肪肝、延缓衰老、调节血糖、血脂、治疗胃病方面也被广泛应用 。所以加入猪肝明目、猪肺润肺 。这汤可有明目补肝清润的功效 。
烹饪步骤
1:猪粉肠用面粉水洗干净，内面也要洗，猪肝和粉肠都要用生姜水浸泡几次(中途换水)，瘦肉洗净，枸杞叶洗净沥干 。
2:粉汤切段，瘦肉和猪肝切片 。
3:猪肝用料酒和少量生抽，淀粉腌制 。
4:锅中倒入水，烧开，用高汤更好 。
5:烧水的时候将瘦肉也用少量油 ， 生抽腌制 。
6:开水中倒入粉肠生姜一起煮 。
7:再加入瘦肉煮十分钟左右 ， 快熟时加入猪肝 。
8:加入适量盐 ， 油 ， 鸡精调味，起锅前加入枸杞叶，稍泡关火，撒上葱花即可食用 。
枸杞能预防动脉硬化及防止老化 ， 还具有温暖身体的作用 。惊人的疗效令人赞叹!枸杞是一种具有强韧生命力及精力的植物，非常适合用来消除疲劳 。它能够促进血液循环、防止动脉硬化、还可预防肝脏内脂肪的囤积再加上枸杞内所含有的各种维生素、必需氨基酸及亚麻油酸全面性地的运作，更可以促进体内的新陈代谢 ， 也能够防止老化 。
营养分析:枸杞叶富含甜菜碱、芦丁以及多种氨基酸和微量元素等 。常饮枸杞叶茶具有养肝明目、软化血管等保健功效 。
枸杞叶猪杂汤是一道药膳 ， 具有补肝明目的功效 。
【猪杂枸杞叶汤补什么的】用料
主料枸杞叶200克猪腰1个猪肠（猪粉肠）150克猪肝70克猪瘦肉80克
辅料生姜6块米酒1勺酱油1勺精盐1克
做法
1.将枸杞叶洗干净 。
2.将猪杂洗干净 。
3.取出猪杂洗净后切块 。
4.加进调料腌制30分钟去腥入味备用 。
5.下姜 煲开水 。
6.水开了 下猪杂 。
7.再烧开水 下调料 即可 。
烹饪技巧
1、此汤具有补肝明目的功效，大家可以多喝；
2、最重要的是枸杞叶要最后才放哦，否则煮的太软 就会影响口感 。
###其它资料参考###食补在中国一直有很大的市场，它的效果也是众所周知的 。适当的食补能够增强人体的体质，但不适当的食补也能够危害我们的体质 。所以，在进行食补的时候必须明白自己食用的食物是否和自己的体质相合，是否有利于自己的体质增强 。枸杞叶猪肝汤作为一种食材常见、制作方便的食物 ， 枸杞叶猪肝汤的功效也是一定的 。
枸杞叶猪肝汤是一道汉族药膳 。此汤由枸杞叶与补肝、养血、明目的猪肝相配而成，具有补肝明目的功效 。民间用于治疗风热目赤、双目流泪、视力减退、夜盲、营养不良等病症 。猪肝含铁量较高，是养血、补血的佳品 ， 含有多种维生素，能增强人体的免疫反应，抗氧化，防衰老；枸杞叶具有一种特殊的香甜味，还有补虚益精，清热止渴，祛风明目 ， 生津补肝的功效；姜既可解女性的寒冷腹痛还能去除食材的腥膻 。
对鲜猪肝浸泡、腌制和飞水，是为了去除猪肝的腥味，也可以把猪肝淤血里不好的物质，尽可能的去除掉 。此汤由枸杞叶与补肝、养血、明目的猪肝相配而成，具有补肝明目的功效 。民间用于治疗风热目赤、双目流泪、视力减退、夜盲、营养不良等病症 。这样处理过的猪肝吃起来才更健康 。在水里先放油再放枸杞叶 ， 才能使煮出来的枸杞叶保持绿色
枸杞叶猪肝汤味道好、营养价值高，但是也不可以贪吃 。食补虽然不算药物，但是自有相冲相合之理 。随便食用药膳，不但不能增强体质 ， 还可能引发其他问题 。所以食补虽好 ， 也要学会控制 。因此，我们食用枸杞叶猪肝汤的时候也不要吃和枸杞叶猪肝汤相冲的食物 。
相关经验推荐
- 菊花茶枸杞怎么泡
- 黑枸杞子的功效与作用是什么 黑枸杞子有哪些功效
- 枸杞芽茶有哪些作用 喝枸杞芽茶有什么好处
- 枸杞子配什么包汤
- 枸杞可以减肥吗 枸杞怎么吃减肥最好
- 人参鹿茸片枸杞泡酒功效与作用 人参鹿茸枸杞泡酒功效哪些
- 人参枸杞泡酒的功效是什么呢 人参和枸杞泡酒的功效与作用
- 枸杞蜂蜜有什么作用 枸杞蜂蜜有什么禁忌
- 红枣枸杞煲多久最好
- 枸杞山药鲫鱼汤煲多久