扩展资料：
竹笋食用禁忌
1、竹笋不能生吃，单独烹调时有苦涩味，味道不好，但将竹笋与肉同炒则味道特别鲜美 。另外，也可以将竹笋连皮一起放在淘米水中，加入一个去籽的红辣椒，用小火煮开后熄火，让它自然冷却，再取出来用水冲洗，涩味就没了 。
2、水煮竹笋时，加放少量芝麻酱 ， 不仅易软烂，而且芳香可口 。
3、竹笋食用前应先用开水焯过 ， 以去除笋中的草酸 。
4、近笋尖部的地方宜顺切，下部宜横切，这样烹制时不但易熟烂，而且更易入味 。
参考资料来源：人民网-夏季吃竹笋助消暑 别与这些东西混吃
参考资料来源：人民网-夏季吃竹笋的好处 竹笋食用4注意事项
###其它资料参考###竹笋的相克食物：糖浆、羊肝、羊肉、红糖、猪小排 。
竹笋性凉，清热化痰、益气和胃，消渴利尿 。对于竹笋不能和什么一起吃这个问题了解一下 。食物既可以滋补身体，也可以让大家中毒 。对于常年吃笋而言，对于吃竹笋的一些禁忌是非常了解的 。
1、竹笋不能和羊肝一起吃，一起吃会中毒的导致眼盲 。
2、竹笋和红糖同吃也会中毒 。
3、竹笋不宜与豆腐同吃，常吃会形成肾结石 。
4、竹笋还不能与鹧鸪肉同吃，吃了之后会腹胀难受 。
5、竹笋不能与羊肉同吃，同吃会导致腹痛 。
6、患有肠胃疾病的患者 ， 如胃溃疡以及十二指肠溃疡等疾病的患者不能吃竹笋 。
竹笋主要不能和羊肉，羊肝以及红糖等食物同吃，竹笋与这些食物同吃都会引起或大或小的身体不适，影响健康 。
###其它资料参考###竹笋是我国人民日常食用的一种蔬菜 。特别适合肥胖的人和经常便秘的人食用 。可以用于热痰咳嗽，胸膈不利，心胃有热，烦热口渴 ， 小便不利，大便不畅等 。它是我们日常生活中不可多得的食疗佳品 。那么在日常生活中，竹笋不能和什么一起吃呢?
竹笋不能和什么一起吃
竹笋+羊肉：会引起肠胃功能的紊乱，影响人体的消化功能，会导致腹泻，危害人体的健康 ， 不利于人体的生长发育 。
竹笋+豆腐：他们两者搭配同食，有可能会形成结石，不利于人体的生长发育和新陈代谢 。应尽量避免食用 。
竹笋+猪小排：他们两者搭配同食 ， 会影响钙的吸收，不利于骨骼的生长发育，应尽量避免食用 。
竹笋+红糖：他们两者搭配同食，可以形成赖氨酸糖基 ， 而赖氨酸糖基对人体非常不利，危害人体的健康，不利于人体的生长发育 。
竹笋+羊肝：他们两者搭配同食 ， 一起吃会引起中毒，严重不利于人体的生长发育和新陈代谢 。
竹笋+糖浆：他们两者搭配同食，一起吃会引起中毒，严重危害人体的健康 。
竹笋宜和什么一起吃
竹笋+苦瓜：可消除疲劳，富含维生素b1可以治疗脚气，还可以维持心脏的正常功能，增强食欲，还能帮助新妈妈促进乳汁的分泌 ， 还可以软化血管，能够有效的预防动脉硬化 。
竹笋+猪腰：可补肾利尿，猪腰可以补肾、益气、扩张和软化血管、护肝、抗氧化等 。可以增强人体的免疫力 ， 而且又是抗衰老的功效 。
竹笋+莴笋：可治疗肺热痰火，促进各消化器官的功能，加快肠胃的蠕动 ， 对消化功能不好的人有利 。对癌症有一定的防治作用 。
竹笋+海参：可滋阴润燥、清热养血 ， 能够促进人体的生长发育，提高人体的免疫力，还有着一定的美容养颜功效，它能够抑制血栓的形成 ， 延缓衰老，并且对癌症的防治有一定的作用 。
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