白萝卜切法？白萝卜是一种非常常见的蔬菜，而且在中医当中，白萝卜也能够发挥出一定的治疗功效 ， 不仅可以消食还能够解毒生津 。日常生活种吃白萝卜的方法还是很多的，不仅可以生吃，还能够用来熬汤，总而言之想怎么吃就怎么吃 。比如在熬汤的时候有的人喜欢切丝，有的喜欢切块 。那么，白萝卜怎么切块?
白萝卜切滚刀块步骤
1、将完整的胡萝卜横放在面前的案板上，将菜刀悬于白萝卜上方，与白萝卜中心线的方向形成约45°的夹角，垂直于案板的方向入刀 ， 切下一块 。
2、再把白萝卜在案板上沿着胡萝卜中心线的方向向着身体这边翻转45° 。
3、再按刚才的方法，使菜刀与白萝卜中心线形成45°夹角，垂直切下一块 。
4、如此重复 ， 从右向左一边旋转胡萝卜一边切下滚刀块 。切入的刀口位于刚才切口的三分之二处切出的块会比较漂亮 。
食用方法
蜂蜜白萝卜汁
主要用于腹胀停食、腹痛、咳嗽、痰多等症 。
取白皮大萝卜1个，蜂蜜100克 。把白皮大萝卜洗干净后 ， 挖空中心，放入蜂蜜 ， 放入大碗内，加清水蒸煮20分钟 ， 熟透即可食用 。每天食用2次，早晚各1次，适量服用 。适用于急性哮喘之痰多、黏稠以及咯痰不爽者 。
白萝卜胡辣汤
取白萝卜1个 ， 白胡椒5粒，生姜4片，陈皮1片 。加清水500毫升，煎煮30分钟后，去渣留液，再加入水250毫升煎煮15分钟，摇均后分别装在两个碗中，备用 。可每天饮用2次 ， 每次1碗，早晚各1次 。适用于痰多以及痰黏难以咳出者 。
香菜萝卜生姜汤做法
食材：香菜3根、白萝卜1个、生姜2大片、冰糖5颗 。
做法：
香菜洗净后，摘掉叶子留根茎 。
生姜切片 ， 白萝卜洗净切片，2～3片白萝卜即可 。
将香菜、生姜片、白萝卜片，放入锅中，放适量水 ， 加冰糖煮15分钟即可 。
利用准备的刨子或刀将四个白萝卜的皮全部去掉 。
先将白萝卜两端的多余部分切掉，然后一只手拿稳白萝卜(拿的时候注意拿白萝卜的两侧，中间部分留出来作为削皮的部分 。)，另一只手拿刀 。
【白萝卜整个怎么切】白萝卜块状的切法
1、拿住其中一个白萝卜的一头，从另一头出发，按照一个弧度切出一定大小的块状白萝卜来，直到切完为止 。
2、拿出第二个白萝卜，将其对半切开，然后按照白萝卜的体积大小朝一面切成几等份，随后根据实际需要将白萝卜切小、切匀，直到将此白萝卜切完为止 。
附：此种白萝卜块状的切法方法很多，按照生活实际随意定 ， 只要刀不切在手上即可 。
白萝卜片状的切法
拿住第三个白萝卜的一头，从另一头出发，呈直状按照一定的厚度切成片状，将整个白萝卜切完为止，注意大小均匀 。
白萝卜丝状的切法
拿住第四个白萝卜的一头，从另一头出发，呈倾斜状按照一定的厚度先切成片状，切完为止，然后将适当的白萝卜片叠在一起，按照一定的宽度从一边切到另一边即可 。
白萝卜：生吃白萝卜，可能起到促进消化的作用 。其本身所具有的辣味可以刺激胃液的分泌 ， 并且有很好的消炎作用 。白萝卜性寒 ， 我们在冬天吃涮羊肉时，可以用白萝卜来去膻味，以及中各羊肉的温热 ， 另外 ， 还可以起到预防消化不良的作用 。无论是与羊肉还是与猪肉，一起炖着吃，都可以起到顺气补气的效果 。
对于胃口不好，痰多的人，可以将白萝卜洗净，切片煮烂 ， 熬成萝卜汁 ， 然后倒进茶水中，每天喝两次，可以起到开胃化痰的功效 。胡萝卜:胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素及各种人体所必需的氨基酸、矿物质等 。生吃可以起到养血的功效 。熟食可以起到补肾的功效，对于有心脑血管疾病的患者十分有益 。胡萝卜在食用时，最好是用油炒，这样胡萝卜中的脂溶性维生素才容易被吸收 。若要生食，则可以 ， 吃过胡萝卜后，再吃一些含油脂的食物，来促进其消化吸收 。
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