杭州龙井村龙井茶怎么看好坏
一摸茶叶的干燥程度 。可拿部分茶叶放在拇指与食指之间用力捻，若成粉末 ， 则干燥度足够；干燥度不足的茶叶已吸潮，难储存 ， 冲泡后香气也不高 。
二看龙井茶外形、色泽、汤色 。各级龙井茶随着级别的下降，外形色泽由嫩绿→青绿→墨绿，茶身由小到大 ， 茶条由光滑至粗糙 。冲泡后则看汤色，龙井茶的品质特点是汤色嫩绿明亮 。
三嗅茶香 。首先辨别干茶叶有否烟、焦、酸、馊、霉等劣变气味和各种夹杂的不良气味 。
文章插图
龙井是一种举世闻名的茶叶品种，优质的龙井茶叶泡的茶汤具有“颜色碧绿、味道香醇、饮用味道甘甜、茶叶形状舒展”等多种优点 。对于一般人来说茶只是一种和水一样的饮料 。但是如果对于爱茶人士来说，优质的茶叶可是无价之宝 。龙井最为一种绿茶 ， 其中明前龙井是质量最好的 。但是很多人对于怎么挑选龙井是一知半解的，下面就为大家介绍一下怎么挑选龙井 。
1、用手感受龙井的质感从而判别茶叶的干燥程度 。随意挑选一片干茶 ， 放在拇指与食指之间用力捻即成粉末，则干燥度足够若为小碎粒，则干燥度不足 ， 或者茶叶已吸潮 。干燥度不足的茶叶，比较难储存，同时香气也不高 。
2、看干茶是否符合龙井茶的基本特征，包括外形、色泽、匀净度等 。新鲜的龙井一般外型是比较均匀的，并且洁净度较高，色泽为青绿色 。
3、嗅干茶香气的高低和香型，辨别有否烟、焦、酸、馊、霉等劣变气味和各种夹杂的不良气味 。劣质龙井可能是商家放置很长时间的，已经变质的 。
4、当干茶的含水量、外形、色泽、香气均符合要求后，进行开汤审评 。取3至4克龙井茶置于杯碗中，冲入沸水150至200毫升 ， 5分钟后先嗅香气，再看汤色，细尝滋味，后评叶底 。这个环节更为重要 。尝茶是最重要的也是最实用的辨别茶叶好坏的方法了 。
【龙井茶叶怎么区分好坏】
5、春茶中的特级西湖龙井外形扁平光滑，苗锋尖削 ， 芽长于叶，色泽嫩绿，体表有茸毛汤色嫩绿黄明亮清香或嫩栗香，但有部分茶带高火香滋味清爽或浓醇叶底嫩绿 ， 尚完整 。大家可以记住这些龙井茶的优点和特点，这样可以降低自己被商家欺骗的概率，以保证自己可以买到优质的龙井 。
上面的文章我们给大家简单的介绍了一下我们在生活中应该食用什么样的方式来挑选龙井茶叶 ， 这些方式对于多数人来说都是属于冷门知识 。很难多人虽然喜欢喝茶，但是对于茶叶质量的辨别确实不怎么样 。希望大家可以仔细的阅读一下我们给大家的意见和建议 。在之后的生活中可以买到优质的龙井茶饮用 ， 避免自己上当受骗 。
###其它资料参考###1、看外形
新茶：要辨别龙井新老茶，首先要看外观，龙井春茶的叶子裹得比较严实，而且整体显得比较厚实，而且还有些叶子表面会有比较多毫毛，色泽鲜润，青翠碧绿，香气比较浓郁 。
陈茶：陈茶的茶叶会比较松散，不会裹得很严实，而且颜色会比较暗，香气不会很浓郁，而是比较平和 。
2、看汤色
新茶：春茶的茶汤色会显得比较清亮 ， 看起来会给人新鲜爽口的感觉，在冲泡的时候茶叶沉下去的速度会比较快；陈茶：陈茶泡出来的汤色会比较暗 ， 看起来比较淡 ， 在冲泡的时候，茶叶下沉的速度会比较慢 。
相关经验推荐
- 炖鱼怎么给鱼翻个
- 胃酸过多是什么原因引起的 胃酸过多怎么办
- 急性肠胃炎怎么办肚子难受怎么办 食疗、按摩即可缓解
- 嘴唇上长泡很痒怎么办 别抓，试试这么做！
- 肯德基鸡块冷了怎么办
- 波菜怎么吃才有功效
- 土豆和藕怎么做才好吃
- 土豆和藕怎么做才好吃吗
- 土豆和茄子怎么吃减肥
- word固定值怎么设置 word固定值设置不了