土豆和藕怎么做才好吃 _土豆

把土豆和藕放到一起，能做出什么神菜?？

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可以的，可以做成土豆莲藕素排骨进行食用，具体做法如下：需要提前准备好的材料包括：莲藕 1节、土豆 1个、冰糖 100克、番茄酱 50克、面粉 18克、糯米粉 35克、小葱 4克、白芝麻 4克。
1、第一步把土豆切片，放锅中蒸熟。2、蒸熟后压成泥。3、加入面粉，糯米饭，揉成面团。4、使用菜刀把藕切条。5、然后把面团包在藕条中间，如下图所示。6、锅内放油加热，放入素排骨炸。7、金黄捞出，沥干油。8、另起锅放油、冰糖和番茄汁，熬均匀，倒入素排骨裹匀。9、撒上芝麻，葱花，这样就已经完成了。
可以的，土豆莲菜分别焯水，焯断生，然后锅流油，放葱蒜炒香，入焯好的土豆莲菜，然后放盐鸡精糖，炒均匀炒热，淋少许香油即可
自从“吃藕”变成“丑”之后，厨房君每次翻到关于“藕”的菜谱都会在心里为它抱不平，藕多好吃?。〕醋懦钥梢源啻嗟摹⒄糇懦钥梢耘磁吹? ，做成丸子甚至还会迸发出爽滑的口感！再加上本身味道清甜，根本就是厨房里的小能手！秋天正是吃藕的好时候，别只会简单地拿藕炖汤了，这8种做法一个比一个好吃！
莲藕本身就是一种富含淀粉的食材。藕粉是怎么来的？就是从莲藕提取出来的淀粉。按我国食物营养成分表的数据，100克莲藕中含淀粉高达16.4克，热量73千卡。熟米饭呢，100克中的淀粉含量是25.9克，热量116千卡。（请注意，生大米煮成熟米饭，重量会变成原来的2.3-2.5倍，很多人会搞错，高估熟米饭的热量，或低估生大米的热量。）
换句话说，莲藕和米饭是有重复的——其中都有很多淀粉。做主食吃和做菜吃，都不会改变这个事实。
如果用莲藕来做下饭菜，又香又辣又油腻，配着米饭吃，一碗莲藕，两碗米饭——就能吃进去更多的淀粉、更多的热量！这不是等着增肥，又是什么呢？
对需要增重的人固然是好事，对需要控制体重的人，就是一种悲剧了。
那么，这么美味的莲藕，难道就不该吃了吗？当然不是。

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主料
莲藕
土豆
五花肉
辅料
姜
生抽
老抽
食用油
花椒水
莲藕炖土豆的做法步骤
1.
土豆切不规则块，备用。
2.
莲藕切块
3.
五花肉切小块备用。
4.
姜片备用。
5.
洋葱切块备用。
6.
生抽，老抽，花椒水调制，比例3:1:1
7.
热锅凉油，加入姜片。
8.
放入五花肉，翻炒。
9.
五花肉变色，加入洋葱，继续翻炒。
10.
倒入调好的酱汁
11.
放入莲藕块，盖盖闷炖。
12.
15分钟后，莲藕微熟，加入土豆转小火，倒入少许花椒水，盖盖，闷炖
13.
待土豆熟透，大火收汁，出锅！
小贴士
用洋葱代替葱蒜，可防止菜中多余的杂末，影响美观。
###其它资料参考###相信很多人都吃过藕片炒土豆这道菜吧，煮的好的厨师做的就非常好吃，可是有的酒很难吃，很简单的一道菜可是差别确这么大，主要是因为其中的技巧不同，有的人只是随便的将土豆跟藕片炒在一起，煮熟了就吃了，这样煮出来的往往不好吃，所以小编为大家搜集了一些不错的做法技巧，大家学一学就能做得很好吃了。