土豆和藕怎么做才好吃吗 _土豆

莲藕和土豆怎么做好吃？

文章插图
主料
莲藕
土豆
五花肉
辅料
姜
生抽
老抽
食用油
花椒水
莲藕炖土豆的做法步骤
1.
土豆切不规则块，备用。
2.
莲藕切块
3.
五花肉切小块备用。
4.
姜片备用。
【土豆和藕怎么做才好吃吗】5.
洋葱切块备用。
6.
生抽，老抽，花椒水调制，比例3:1:1
7.
热锅凉油，加入姜片。
8.
放入五花肉，翻炒。
9.
五花肉变色，加入洋葱，继续翻炒。
10.
倒入调好的酱汁
11.
放入莲藕块，盖盖闷炖。
12.
15分钟后，莲藕微熟，加入土豆转小火，倒入少许花椒水，盖盖，闷炖
13.
待土豆熟透，大火收汁，出锅！
小贴士
用洋葱代替葱蒜，可防止菜中多余的杂末，影响美观。

文章插图
1、土豆炒藕片的食材和调料：藕、土豆、葱姜、盐，酱油，鸡精。
2、藕切片，焯一下，捞出沥干备用。
3、锅烧热，加油，葱姜切丝，待油热后放入葱丝姜丝。
4、放入土豆片，喜欢吃脆的可以稍微加一点醋，炒一会。
5、放入焯好的藕片，加点酱油，盐，爆炒，临出锅前加点鸡精，出锅。
###其它资料参考###主料藕1节土豆1个辅料油适量盐适量小葱适量干辣椒适量青椒1个调味料适量生抽适量姜适量
步骤
土豆炒藕片的做法步骤11.将藕和土豆洗净去皮切片，放入清水中泡一会，炒是捞出沥水
土豆炒藕片的做法步骤22.准备好葱姜、干辣椒和青椒
土豆炒藕片的做法步骤33.炒锅热油，下入葱姜和干辣椒炒香
土豆炒藕片的做法步骤44.倒入沥过水的藕和土豆翻炒均匀
土豆炒藕片的做法步骤55.调入适量生抽翻炒均匀
土豆炒藕片的做法步骤66.调入青椒翻炒均匀
土豆炒藕片的做法步骤77.调入盐和调味料
土豆炒藕片的做法步骤88.翻炒均匀，即可
土豆炒藕片的做法步骤99.成品
###其它资料参考###1、将藕和土豆洗净去皮切片，放入清水中泡一会，炒是捞出沥水。
2、准备好葱，姜、干辣椒和青椒。
3、炒锅热油，下入葱，姜和干辣椒炒香。
4、倒入沥过水的藕和土豆翻炒均匀。
5、调入适量生抽翻炒均匀。
6、调入青椒翻炒均匀。
7、调入盐和调味料。
8、翻炒均匀，即可。
###其它资料参考###食材
主料
藕
1节
土豆
1个
辅料
油
适量
盐
适量
小葱
适量
干辣椒
适量
青椒
1个
调味料
适量
生抽
适量
姜
适量
步骤
1.将藕和土豆洗净去皮切片，放入清水中泡一会，炒是捞出沥水
2.准备好葱姜、干辣椒和青椒
3.炒锅热油，下入葱姜和干辣椒炒香
4.倒入沥过水的藕和土豆翻炒均匀
5.调入适量生抽翻炒均匀
6.调入青椒翻炒均匀
7.调入盐和调味料
8.翻炒均匀，即可
9.成品
###其它资料参考###主料藕2节土豆2个青椒1个辅料油适量盐适量生抽适量
步骤
藕炒土豆的做法步骤11.藕去皮切片
藕炒土豆的做法步骤22.土豆去皮片块，青椒切条
藕炒土豆的做法步骤33.锅时放油放葱炒香